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簽簽向上共有五大系列產品，其中包含多款單品，以四川美味為核心，還原四川味道，讓全國各地的人們品嘗到地道的川味美食。

主打體系1：老成都串串

冷鍋串串為客戶選菜，后廚烹煮之后，放入秘制湯底，以青花大碗上呈給顧客品嘗，此系列菜品溫度約四十五度，入口適宜，且不需自己動手燙煮。

主打體系2：老成都火鍋串串

火鍋串串又叫熱鍋串串，顧名思義，與火鍋吃法相類似，幾人圍坐于鍋前，自行點菜自行燙煮，一鍋滾燙的秘制鍋底讓人吃的熱火朝天，是朋友小聚的最佳選擇。

主打體系3：老成都冒菜

冒菜就是一個人的火鍋 ，火鍋就是一群人的冒菜。冒菜 最初起源于漢末三國時期，由于連年征戰軍隊中出現了各種疾病，士兵沒有食欲；軍醫為防止疾病在軍隊中蔓延命伙夫經常在飯菜中加入一些中藥即能防病、治病、又能產生香味，達到調味的目的；因這些藥大部分都有調味作用后做成鹵料。后來經過伙夫的改良將各種蔬菜進行燙，發現味道比之前味道更好、更受到軍中將士喜愛。便將此法在軍中廣為傳播抽簽串串香加盟抽簽串串香加盟，因軍隊中量比較大，多以香料熬湯燙食之古名曰“冒菜 ”。后來伙夫年邁離開軍隊，便將此法帶入民間以經營“冒菜 館”為生，生意異常火爆。由此冒菜 進入空前的繁榮昌盛 時期

主打體系4：老四川小吃

湯圓涼粉酒釀丸子，酥肉豆腦豌雜小面，酸辣粉入口濃香，毛血旺麻辣暢快，老四川小吃時而溫柔撫慰英雄心，時而麻辣火熱激起少年心，嘆別離成都一城，數不盡的美味總縈繞舌頭，難下心頭。

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