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渝鍋堂老火鍋是由重慶市渝鍋堂老火鍋餐飲管理有限公司在2014年推出的，這個重慶特色火鍋連鎖品牌，雖然創立的時間不是很長，但是發展速度非常快，已經有上百家連鎖店面。其實公司早在2002年就已經注冊了，經過長時間的市場調研和籌備后，制定了長遠的發展戰略和規劃，也憑著自身的綜合實力及核心技術在市場上站穩了腳跟。

公司的創立意識及前瞻性思維是有目共睹的，目前它直營和加盟連鎖兩種商業發展模式來經營加盟渝鍋堂加盟渝鍋堂，拓展市場的同時，也找準了自己的定位。為了能夠擁有自己的核心技術，專門從行業內高薪聘請人才組建團隊，在研發上的投入力度很大。在自有工藝當中加入的原料種類很多，既有具備養生作用，也有提升口味的香辛料。

這種技術是有專利的，在市場上也受到保護并提升了自身的競爭力。外渝鍋堂老火鍋還創建加工基地，將自主研發的自有工藝生產成料包直接使用，這本身就是對傳統復雜烹制流程的一種簡化。在生產過程中既有嚴格的監管制度，也引進了很多先進設備，并實現了自動化操作，生產線也不少，既能提高產量，也能輕松滿足市場需求。

自主研發自產自銷，本身就形成了龐大的產業鏈，公司還在全國范圍內組建物流團隊，完善物流配送體系，設立了不少倉儲基地。在對產品質量精益求精，并順利各項檢測認證之后，才會投入市場讓大家合格使用。各地的合作商都能享受到專業的服務和高品質的核心料包，從而在市場上迅速崛起并發展壯大。

這些年來渝鍋堂老火鍋一直都是兢兢業業勤奮圖強，并意識到創立和發展的重要性。在取得突出的研發成果后，榮獲了很多的名譽稱號和獎項，這是對品牌實力的認可和肯定，也為今后的發展打好了基礎。公司對品牌的推動，不僅體現在壯大的團隊力量，也體現在創建的企業文化上。

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