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陶鄉(xiāng)涮涮鍋是陶鄉(xiāng)廈門餐飲有限公司旗下餐飲品牌，公司成立于2004年陶鄉(xiāng)涮涮鍋加盟，系臺資餐飲連鎖企業(yè)。陶鄉(xiāng)涮涮鍋為廈門知名的火鍋品牌，的湯頭、講究的蘸料、一絲不茍的食材，一人一鍋的方式，清淡平和的口味……這些有別于傳統(tǒng)“大火鍋”的精致與個(gè)性，使陶鄉(xiāng)迅速在廈門餐飲業(yè)走紅，也讓廣大消費(fèi)者喜歡上這種更科學(xué)、更時(shí)尚的飲食方式，建立專屬的文化。

在傳承麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時(shí)，結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理，解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題陶鄉(xiāng)涮涮鍋加盟，開創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟。此外，結(jié)合成都食客口味，將兩地美食精華融匯一身，匠心具有地推出腰片、脆肚、龍須、嫩牛肉等特色菜品，并由服務(wù)員親手燙制，扶持菜品口味地道正宗。淘鄉(xiāng)涮涮鍋，展示在追求美食享受的消費(fèi)者面前，使流傳千年的巴蜀文化得以傳承、發(fā)展、弘揚(yáng)。

創(chuàng)立至今十二年的時(shí)間，就已經(jīng)榮獲廈門當(dāng)?shù)氐拿朗愁^銜，引起一股涮涮鍋獨(dú)特的健康與自然飲食風(fēng)潮。創(chuàng)辦人林志雄總經(jīng)理，將其平時(shí)對飲食的堅(jiān)持與執(zhí)著，成功的落實(shí)到門店的經(jīng)營理念。堅(jiān)持選用肉品，更結(jié)合了廈門當(dāng)?shù)氐男迈r魚貨，一絲不茍的挑選美味食材，堅(jiān)持把好的帶給消費(fèi)者，因而得到了市場熱烈的回響，口碑日傳千里;沒有華而不實(shí)的行銷宣傳，以真誠實(shí)在的精神對待每一位顧客，用心的程度，令顧客在大熱天也愿意每日排隊(duì)支持。

現(xiàn)階段有陶鄉(xiāng)、新陶鄉(xiāng)兩大品牌。共有17間分店，并設(shè)有營運(yùn)總部，整合資源，統(tǒng)籌規(guī)劃。并與2011年度榮獲廈門地方稅務(wù)局頒發(fā)納稅企業(yè)獎(jiǎng)狀。良心經(jīng)營，誠實(shí)納稅的理念，亦得到廣大消費(fèi)者與的認(rèn)可。

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