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長久以來，面對鋪天蓋地的“大風量和大吸力”廣告，消費者在購買抽油煙機時多多少少會有這樣的疑問：風量大就是好煙機嗎？甚至誤導消費者把大風量作為選擇油煙機的一個硬性指標。那為什么開力煙機的排風量只選擇了14立方米/分鐘卻這么好用？
要搞清楚這些問題先得明白三個道理：
1、對于結構、外觀相同的煙機，排風量大、吸力大，這個觀點是成立的。
2、煙機最核心的消費訴求是“盡可能地抽凈各種狀態下產生的油煙”。油煙的吸凈率不僅和排風量有關，和煙機的其它技術指標和參數也有莫大的關聯。包括：煙機的功率、風壓及風阻系數等等。
3、除了上述‘硬指標’，其實決定煙機好壞的‘軟因素’是整機的結構設計，包括：工作面集煙整流設計；油煙冷卻、過濾設計；內部風道和渦殼以及后端排風風道的整合設計。
本文將就這三點，來給廣大消費者和經銷商做出詳細“解讀”，幫助大家來全面了解煙機——這個廚房生活中的主要設備。
科普一
“壓”好，才會有好“風”
風壓、風量和吸煙效果
僅看排風量指標選擇煙機很可能會走入一個誤區。對于結構、外觀相同的煙機，排風量大、吸力大，這個觀點是成立的。
首先，油煙機是一個功能性產品，其最基本的功能就是抽走油煙，那我們就得了解油煙和油煙是怎么被抽走的。那就不得不說說“負壓”（風壓）這個概念。“負壓”是指渦輪高速旋轉，在煙機進風口（工作面）形成低氣壓區，機腔內外的壓力差驅動油煙快速導入蝸殼，進而被排出。吸油煙能力的大小就是要看吸油煙機在灶面產生油煙的區域能產生多大的負壓區域。
實驗結果表明，烹飪爆炒時加盟開力煙機，油煙的升騰類似“蘑菇云”狀，油煙從鍋具端口向上300mm直線升騰，隨后迅速與空氣混合，形成“傘蓋”。這時，油煙與大量空氣混合，體積迅速變大，煙機吸凈油煙難度最大。因此，油煙污染的“黃金捕捉區”在煙機進風口距離鍋具端口300mm高度。由于頂吸式煙機結構缺陷，“負壓區”距離鍋具遠，550mm超長的油煙上升路徑，與油煙“黃金捕捉區”背離，更多的新鮮空氣裹挾油煙吸入，煙機的排風能力不足會導致油煙外溢，這也是某些品牌為彌補頂吸機結構缺陷，而努力加大排風量的原因，屬被動控制行為。
因此，重要的事情只說一遍——風量大并不代表負壓好！更不代表吸煙強。
而開力的側吸式則是采用65度黃金夾角，結合功能性和裝飾性并重的精巧設計造就精準籠煙結構，牢牢把握住“黃金捕捉區”。
開力的側吸式煙機利用專利設計的油煙分離板（該專利依據流體力學原理，充分利用空氣放大效應，依托分離板的特殊工藝和特殊結構，構建特定的氣流路徑，在機腔內外由渦輪作用形成的負壓差氣流通道中再次利用引流效應產生的負壓效果增大整體負壓動力，其實際效果是在分離板背面輸出大于分離板正面進風口空氣量25~30倍的均勻，定向的引射空氣流，結合開力煙機獨特的通暢無阻式喇叭口狀集煙腔，進一步加速氣流，按煙機設定的氣流路徑高速、有序的進入渦殼）在風量達到7立方米/分鐘的情況下，結合開力的風道整流技術，風壓達到250Pa，最大靜壓達到340Pa,形成全方位立體籠煙區，防止油煙逃逸，充分運用空氣動力驅動油煙有序通過油煙分離板，做到油煙吸凈率高達98.5%，這屬于主動控制行為。
科普二
平衡——‘風壓’和‘過濾’
過程控制和使用效果的平衡
一臺好煙機能滿足解決消費者理解的“吸”的需求是挺好的（當然是只有風量足夠大才能將油煙吸入），但人們往往忽略了“濾”的這一方面。油煙機只有真正做到在煙機進風口把絕大多數的油脂分離過濾，真正實現油煙分離（開力煙機能夠分離油煙中95.7%的油脂），不讓油脂進入煙機內部，才能保證內部通道包括電機、葉輪不積油，長年順暢運轉，吸力不打折。這也是一些品牌努力加大排風量的又一個原因。
因為單靠煙機內部的部件（油煙通道中的濾網、電機、葉輪等）來冷凝、粘附油脂來實現的另類所謂多重油煙分離的話，煙機工作一段時間后，必然會因為部件附著大量油垢導致排煙通道堵塞，電氣性能下降，運轉阻力增大，實際排風量指標下降（遠低于廠家明示的指標數值）。
開力煙機想要做到20立方米/分鐘以上的排風量，也能通過電機、葉輪、渦殼的搭配輕松做到，但是開力煙機設計的初衷就是什么？
開力是要做出電機“不用洗”、葉輪“不用洗”的油煙機。 我們必須做到讓95%以上的油脂在通過分離板進入內腔以前就完成分離濾出，這就要求我們的煙機可以精準控制油煙通過分離板的速度， 保證油煙通過與鋁柵條有足夠的接觸時間，較大限度的冷凝析出油脂。一重分離就做到幾近極至！
內部長期積油所形成油垢，其清理難度，大家都深有體會，更別說之前油煙里的醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族類化合物被凝聚在一起堆積到了內部濾網、煙機葉輪和煙道里。遇熱后，這些有害物質會再一次揮發到空氣中，造成廚房的“二次污染”：普通煙機使用一段時間后會發臭，夏天廚房異味較大這就是原因之一。二次污染帶來的有害物質加盟開力煙機，同樣會堵塞毛孔導致皮膚粗糙、堵塞毛細血管導致肺部發炎，甚至降低免疫力，引發正常細胞癌變等一些身體傷害。
基于以上原因，普通煙機使用一段時間后，縱有所謂的“這樣洗，那樣洗”，清洗過后想恢復到14立方米/分鐘都沒法保證，所以不得不依靠加大排風量來維持煙機的基本功能。
綜述
“壓”好“胃口”才會好
風壓、風量和過濾的平衡才是硬道理！
倚重風道整流、油煙分離、油電分離“三大核心專利技術”，開力設計制造出了同時滿足“大吸力”、“高負壓”、“精準集煙、控煙”結構的超國家一級能效標準的“節能環保煙機”，用實際的用戶體驗度來驗證單憑排風量指標來評判煙機的好壞是不正確的，并解決國人喜歡旺火爆炒這一烹飪習慣帶來的油煙污染問題。
作為《中國抽油煙機能效標準》的制定單位之一，開力秉承著一貫的企業精神和社會責任感，將繼續為中國家庭研發出更多更好的產品。
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