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安徽一毛餐飲管理有限公司是國(guó)內(nèi)具有規(guī)模的餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)企業(yè)。肥叔鍋貼于2020年10月由品牌創(chuàng)始人聶俊先生在合肥創(chuàng)立，是一毛餐飲集團(tuán)公司旗下又一集宣傳、包裝、制作工藝、冷鏈配送為一體的餐飲運(yùn)營(yíng)管理企業(yè)。肥叔鍋貼整合了流傳于民間數(shù)十年的江淮鍋貼手藝肥叔鍋貼加盟，在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上施以現(xiàn)代化工藝，終于誕生了肥叔鍋貼品牌，開創(chuàng)了江淮地區(qū)早點(diǎn)小吃市場(chǎng)品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)的先河。肥叔鍋貼被餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為“江淮名小吃”。
肥叔鍋貼整合了流傳于民間數(shù)十年的江淮鍋貼手藝，在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上施以現(xiàn)代化工藝，終于誕生了肥叔鍋貼品牌，了江淮地區(qū)早點(diǎn)小吃市場(chǎng)品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)的先河。肥叔鍋貼被餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為“江淮名小吃”。
肥叔鍋貼皮薄餡多，五花肉味道正、營(yíng)養(yǎng)豐富，不含任何生長(zhǎng)元素等化學(xué)物質(zhì)，面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和多種礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的結(jié)果。
肥叔鍋貼面食在傳承傳統(tǒng)鍋貼的制作工藝的基礎(chǔ)上，吸收借鑒現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論和現(xiàn)代化制作工藝，精心研發(fā)肥叔鍋貼加盟，博采眾長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)密制調(diào)配，研制出特色口味并符合現(xiàn)代人膳食結(jié)構(gòu)的美味鍋貼，所到之處倍受歡迎。
肥叔鍋貼面食予以傳承和創(chuàng)立，提出“小吃”的概念，小吃之先河。 的使命：傳遞經(jīng)典美食。好味道，大分享!的愿景：做小吃加盟好品牌! 倡導(dǎo)的精神：“微笑、美味、營(yíng)養(yǎng)”分享定位于中式早餐品牌，主要消費(fèi)群體為年輕白領(lǐng)、商務(wù)人士、兒童等。肥叔鍋貼誕生的背后還有一段不為人知的故事，是關(guān)于聶俊先生與王老先生的一段鍋貼情緣。
聶俊小時(shí)候，父親總帶他到臨街一家小吃店吃早點(diǎn)，那時(shí)候，聶俊喜歡吃那家的鍋貼，只覺(jué)得說(shuō)不出的好吃，永遠(yuǎn)都吃不厭。由于經(jīng)常去，做鍋貼的大叔每次都給小聶俊多加幾個(gè)鍋貼，聶俊對(duì)鍋貼大叔的印象就更好了。后來(lái)，聶俊長(zhǎng)大出去闖蕩，再也沒(méi)去吃過(guò)鍋貼。肥叔鍋貼面食在傳承傳統(tǒng)鍋貼的制作工藝的基礎(chǔ)上，吸收借鑒現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論和現(xiàn)代化制作工藝，精心研發(fā)，博采眾長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)密制調(diào)配，研制出具有特色口味并符合現(xiàn)代人膳食結(jié)構(gòu)的美味鍋貼，所到之處倍受歡迎。
肥叔鍋貼面食予以傳承和創(chuàng)立，提出“優(yōu)品小吃”的概念，開創(chuàng)優(yōu)品小吃之先河。 的使命：傳遞經(jīng)典美食。好味道，大分享!的愿景：做優(yōu)品小吃先進(jìn)品牌! 倡導(dǎo)的精神：微笑 美味 營(yíng)養(yǎng) 分享定位于中式快餐品牌，主要消費(fèi)群體為年輕白領(lǐng)、商務(wù)人士、兒童等。
肥叔鍋貼面食外送在硬件配置上，統(tǒng)一采用了先進(jìn)的的pos軟件管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了店堂營(yíng)運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)化和總部與門店的數(shù)據(jù)同步傳輸，在管理上更上了一個(gè)新臺(tái)階。廚房設(shè)備、排風(fēng)、桌椅餐具都使用了檔次更高的設(shè)備，裝修工藝更加考究，更加注重細(xì)節(jié)的很好。
肥叔鍋貼面食創(chuàng)立新品牌，帶來(lái)新的機(jī)會(huì)，也能滿足消費(fèi)者不斷尋求新鮮感的心理和味覺(jué)。同時(shí)，我們對(duì)前期合作的伙伴，給予更多的品牌支持與市場(chǎng)知名度開拓!
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