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水煮火是北京傳統小吃，起源于北京南部的南橫街。據說，在光緒時期，因為用蘇煮肉煮的豬肚價格昂貴鹵煮火燒加盟，所以人們改用豬頭肉和豬內臟。隨著民間烹飪大師的傳播，隨著時間的流逝，燉煮的火被創造出來了。老北京的紅燒火是將煮過的和燉過的豬的腸和肺煮在一起，并輔以炸豆腐片，腌料，大蒜汁，豆腐汁，香菜和其他輔料，這樣火就可以燃燒通過而不粘稠。 ，肉爛但還不錯，在人們中很受歡迎。燉肉來自宮殿的“蘇制肉”。據說，清光緒年間，在河北三河縣有一個叫趙的人，是“小腸陳”的鼻祖陳玉田的祖父。適當的商店可以向總部提交特許經營申請?？偛繉⒏鶕暾垍^域的特許經營情況和申請人的基本情況對其進行審查。

煮沸的火是將煮沸和燉過的豬的腸和肺煮在一起，并輔以各種調味料，使火燒透而不粘，肉變質且不爛，而且味道鮮美。獨特。煮熟和煮熟的豬肺含有人體所需的許多營養，包括蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，酸和維生素B1、維生素B2。煮沸煮熟的豬大腸可以滋潤干燥，滋補，止渴和止血。它可用于無力，口渴，脫垂，痔瘡，便血和便秘等癥狀。紅燒五花肉含有大量的鈣，鉀，鈉，鎂，鐵等元素以及維生素A，蛋白質，脂肪等成分?？梢越∑⑽浮?/p>

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