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吃了一年的便宜雞鴨開始價格反彈，趕早鹵雞腌鴨還能搶實惠
《楚天都市報》記者曹磊，攝影師李輝
隨著新年的到來，雞肉和鴨肉的價格在整個2020年一直處于低價，但隨著新年的到來，其價格已經回升。記者通過街頭和小巷獲悉，冷鮮雞和鴨肉的價格與上個月相比，市場上的鴨子數量顯著增加。但是，由于以前的價格非常低，對于想要為新年準備紅燒雞肉和烤鴨的市民，他們仍然可以購買。負擔得起。
據業內人士稱，11月之前，國內活雞鴨市場持續低迷。上游農戶加快了淘汰種雞的步伐，與此同時，他們不愿出售它們以儲備新年和春節，這帶來了當前的價格上漲。這種趨勢將持續下去，想要生產雞肉，鴨肉和腌制食品的公民可以盡快做到這一點。
雞肉的價格在一個月內上漲了兩倍
昨天早晨，記者來到漢口黃小河路附近的一個農貿市場，發現在肉雞專賣區的攤位上有各種各樣的雞肉產品雞貨鴨貨加盟費多少錢，許多市民在旁觀望和選擇。
“腌制腌制的雞肉和腌制的鴨子的人越來越多。最近，雞肉和鴨子的價格上漲了一點。”攤主胡師傅說，自去年12月以來，低價的雞肉已經大幅反彈。 ，它每周上漲了1元，又上漲了兩次：“肉質最好的三黃雞現在每斤賣8元，基本上已經恢復到上半年的價格水平。”
記者注意到，市場上整只冷雞的價格在每斤八元以上。普通家庭吃得最多的三只黃雞一般在18元至24元之間。一些市民表示，雖然價格更高，但11月價格稍貴，但我們將為新年準備糖果，而腌制的雞肉和鴨肉是必不可少的。當前的價格還不太貴。
然后，記者參觀了幾家連鎖超市和新鮮食品商店。其中，整雞，整鴨和各種“分解的”雞鴨價格在12月均上漲，但漲幅主要是每斤。整只雞大約2元，比以前貴了5元。
農民不愿出售并等待年底的旺季
自今年以來，活雞和鴨的國內價格持續下跌。加上供應方面的持續增加，雞肉炸，羽毛雞和鴨的市場一直處于低水平，上游農戶遭受了重大損失。根據業內人士的說法，在年底的消費旺季來臨之前，許多農民開始猶豫出售，以便在年底尋求高價并在一定程度上彌補損失。
“雞肉和鴨肉價格持續低迷，一直持續到10月份9、，市場水平已降至育種成本以下。”據家禽市場分析師高翔說，雞肉和炸雞的價格直到11月才開始。復蘇：“炸雞和羽毛雞的價格已經開始在一定程度上反彈，這是農民不愿向新年和春節市場出售產品的反應。”
業內人士還表示，國慶黃金周之后，整個家禽市場仍處于低迷狀態。為了制止虧損，該公司淘汰了育種家，并在11月至12月逐漸減少了市場生產能力。價格反彈呈上升趨勢。
制作雞肉和鴨肉仍然很實惠
盡管在冬至前的熏肉旺季，活雞和活鴨的價格有所上漲，但業內人士表示，與往年同期相比雞貨鴨貨加盟費多少錢，目前的市場形勢仍然很低。公眾正準備為春節制作腌制雞鴨。新年的貨還是很實惠的。
在黃小河路一家新鮮的超市里，腌鴨的價格只有9.9元/條，鴨腿只有6元/斤，三只黃雞不到6元/斤。價格相對較低。據超市負責人介紹，去年冬至之前，整只雞的價格至少為每斤8.5至9.5元。價格今年以來一直很低，直到最近才漲到7元左右。
武漢市現代農業教育中心的畜牧業專家介紹說，武漢的養雞環境近年來有所改善。多年來，生態飼養雞的產量和質量一直在增長。今年，雞肉價格長期處于低位。慢一點。盡管雞肉的價格現在正在上漲，但這是年底的消費旺季。即使農民不愿以高價出售，他們仍然希望盡快收回資金。沒有足夠的動力使價格稍后上漲。
業內人士還認為，盡管雞肉市場供應仍然很大，但預計2021年上半年的市場容量可能會有所釋放，雞肉價格可能仍會小幅波動。返回搜狐查看更多
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