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談論日本糕點制作精美的原因有兩個。首先，日本人有制造“和果子”的傳統，尤其以京都的“和果子”聞名，因為京都曾經是首都。王室家族有一種傳統，制作精美的蛋糕，禮物和水果加盟，它們幾乎總是世代相傳。其次，日本人有去歐洲學習如何做蛋糕的傳統。在日本開設西式點心店的糕點師傅通常必須去法國或英國學習幾年，然后在掌握了完整的制作技巧后再回到中國開設點心店。在日本社會，一位優(yōu)秀的糕點廚師的地位仍然很高。

Wasanbon是一種砂糖，最初在四國東部生產，包括日本的香川縣和德島縣。顏色為淺黃色，顆粒極細。它是定做的Wagashi 加盟在口中融化。 Wasanbon的名稱源自日本獨特的制糖工藝，即“在托盤上研磨糖（“盆”是指盤子，托盤）三次”），它是糖的代表。目前，德島縣生產的Wasanbon糖被稱為“ Awa Wasanbon糖”，香川縣生產的Wasanbon糖被稱為“ Sanji Wasanbon糖”。這些是非常珍貴的特色菜，是日本甜點和日本各地甜點的重要原料。它們幾乎都是由日本知名的糖果店購買的。例如，小吃“羅燕”中不可或缺的部分是三散糖。

越來越多的朋友前往日本，他們會對和果子的美麗感到震驚。和果子由天然成分制成，傳統上是手工制作，展現出自然的風味。它永不追隨潮流，始終保持自然優(yōu)雅，散發(fā)著日本獨有的精致靜quiet之美。唐代的水果技術到達日本后，和果子加盟被烘烤了。當時，糖是進口的，非常珍貴。廣西和果子加盟，和果子主要用于皇帝的祭祀和神后的甜點。此后名菓子加盟，和尚劍真將糖技術引入日本名菓子加盟，開始大量使用糖，和果子開始普遍傳播。

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