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潮州魚蛋粉加盟故事:張國榮也愛魚蛋粉
潮州魚丸面加盟店里有很多故事,我的哥哥張國榮也是魚丸面的忠實(shí)粉絲! !
1984年,張國榮在香港啟德機(jī)場的舊機(jī)場準(zhǔn)備前往臺灣參加金馬獎電影節(jié)。在登機(jī)之前,他在餐廳點(diǎn)了一碗魚丸面。一個人無聲地品嘗了碗里的魚卵,然后慢慢地一點(diǎn)一點(diǎn)地咀嚼。最后,他喝了湯,然后放下了碗,這沒有浪費(fèi)。在現(xiàn)實(shí)生活中,他不是一個揮霍無度的“十二個少爺”,而是一個懂得享受生活和品嘗美食的“榮少爺”。

根據(jù)2002年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字,香港人每天消費(fèi)55公噸,約375萬魚卵。這相當(dāng)于每年超過13億個魚丸,每個香港人每年平均吃196個魚丸。

據(jù)說魚丸最早出現(xiàn)在秦代的江蘇和浙江。秦始皇從長江以南前往湖州。他喜歡魚米之鄉(xiāng)的新鮮魚。但是,由于魚肉豐富,因此食用非常不便。因此炸魚皮加盟,他發(fā)布了一項(xiàng)法令,規(guī)定必須清潔或砍掉陪同廚師交付的魚。考慮了一下之后,廚師無法弄清重點(diǎn)。他急忙甩開刀背,將新鮮的魚砸在案板上。出乎意料的是,魚和骨頭完全分開了。不需要太多的努力,這種去骨方法使廚師感到驚訝。有了一個聰明的主意,他簡單地將魚切成稀泥,然后用新鮮的豬肉餡包裹起來,將其切成團(tuán)狀炸魚皮加盟,將湯煮沸后上菜。這種吃法贏得了秦始皇的青睞,從那時(shí)起,魚丸在南部蔓延。

超微鮮魚丸面是由光滑細(xì)膩的桂林米粉或以土魚和豬骨湯為湯底的米粉,再加上魚丸,牛肉丸,炸肉卷,魚塊,香酥,云朵制成的。米粉是用炸魚皮和新鮮大蔥等原料制成的。米粉口感香滑。這些成分都有自己的風(fēng)味。如果將其與正宗的辣椒醬(油)一起添加,它將更加爽口和開胃。
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