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古典雞簡介
經典雞，稱為經典岑溪三黃雞，是廣西四大著名雞之一。它是專門為香港和澳門提供的歷史悠久的雞肉。它是華南地區餐飲業中非常受歡迎的本地雞肉。目前，以“經典雞肉連鎖店”為標志的加盟商店已經遍布全國古典雞加盟，并且都取得了成功，因此，大多數食客都能真正品嘗到“經典雞肉連鎖店”的風味。雞肉連鎖餐廳”。
岑溪市外貿養雞場有限公司（前身為岑溪市外貿養雞場）成立于1974年，于2005年由國有企業改制為民營企業。經典的雞研究和產業化管理，并通過了ISO9001國際質量專業飼養公司的管理體系認證。該公司的主要產品是經典雞肉和經典雞蛋。公司一貫堅持“以生產經營來保證科學研究，促進科學研究成果和新技術的應用，促進生產發展”的經營戰略。從1982年開始，它就開始開發和利用經典雞。自1987年以來，它開始選擇和改良經典雞。經典雞的改良和發展始于1988年。公司承擔了16個與經典雞有關的科學技術研究項目，在已完成的11個項目中有6個獲得了省和部級科技進步獎。公司先后被評為“全國禽業優秀企業”，“首屆中國農業企業科技百強企業”，“廣西優秀科技企業”，“廣西重點禽畜養殖場”古典雞加盟，“廣西農業產業化重點龍頭企業”， “廣西畜牧業無公害生產基地示范點，“梧州促進農民增收先進企業”，“梧州市十佳民營企業”，“全國鄉鎮企業名牌重點企業”，“廣西桂才原料生產基地”，“粵菜“生產與供應企業”，“廣西標準化良好行為企業（AAA級）”，“中國黃羽肉雞行業20強優秀企業”等。
經典雞是經過近30年科技攻關的岑溪市外貿養雞場有限公司的科研成果。為了發展傳統的養雞業，1999年開始實行“公司+飼養者+顧客”的生產和經營模式。所有的肉雞都歸農民所有。將它們放在山區，森林和果園中，以實施無公害的標準化放牧。旋轉，使每組雞表現出“走入山林和野外，恢復原始和真實的味道”的經典雞生產特征。每組雞的體型小，外形美觀，并且具有經典的雞特色，如活躍的啄食，嫩肉，鮮嫩的風味，皮薄骨頭，皮下脂肪適中，特別濃烈的雞風味。因此，經典雞在2003年被評為“廣西優質產品”，并自2005年起被農業部農產品質量安全中心連續評為“無污染農產品”。2006年被評為“無公害農產品”。 “廣西名牌產品”。在“梧州十佳食品”評選中名列第一，2010年被評為“廣西優質農產品”，在首屆中國地方雞（本土雞）飲食文化節上被評為“金牌雞”，并被評為“ 2011年“廣西休閑農業十大名優產品”中的“金雞”，在第二屆中國優質雞（本土雞）飲食文化節暨第十屆優質雞改良生產與發展研討會（內地）被評為“中國名雞”。臺灣，香港”。2014年被評為“廣西優質農產品”和“廣西名牌產品”，并獲得“首屆梧州市長質量獎提名獎”。注冊商標“古典”自2004年以來連續被評為“廣西著名商標”。
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