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他做了個高端水果品牌，賺足懶人的錢
-文章｜小板桌新媒體實習記者王媛-
-編輯丨王巖-
“如果仔細考慮一下，不難發現新鮮食品電子商務公司真正倒閉的原因是它們只是一家銷售非標準產品的電子商務公司。產品時代已經過去了但他們無法為客戶提供更多服務或無法有效控制質量和品味。在所有人的這個時代，如果不改變商業思維，破產是不可避免的。”天果農果的創始人陳洪宇說。
O2O最初流行時，陳洪宇開始尋求新的零售機會，并希望根據地理位置將產品交付給用戶。起初，他考慮過切入咖啡，但是咖啡對現場的要求很高，并且很容易在交付過程中影響口味。一杯卡布奇諾咖啡在交付給用戶時可能會變成半杯拿鐵咖啡。但是水果是不同的。只要在短途運輸過程中保持新鮮，就可以保證用戶體驗。
2014年，陳宏宇創立了田桂農，以城市白領階層和中產階級家庭為目標，提供高端水果，切水果和鮮榨果汁。目前，北京的四家門店均已實現盈利。
陳宏宇曾經創立過“叔叔Honeybaker”和“ Itaway”品牌，并且知道互聯網餐飲中有多少個坑。
與此同時，田桂農的共同創始人郭正清曾經使用B2C模式進行Crab的電子商務。最后，他發現直接面對C面的農民仍然無法賺錢，而且40％的螃蟹在物流中喪生。對于新鮮食品，B2C模型不容易遵循。
與傳統水果店不同，田桂農將目前位于崇文門，三元橋，望京和四會的四家店定義為前倉庫，面積為60-120平方米。全國各地的水果經過大興倉庫后，直接送到前倉庫。前倉庫的輻射范圍約為5公里。用戶可以離線購買或在線下訂單。水果在一小時內從前倉庫交付給用戶。
陳宏宇知道，對于新零售來說，如果產品做得不好，無論品牌如何建立，都很難留住用戶。水果是非標準產品，如果不能很好地進行質量控制，則用戶體驗會很差。陳洪宇希望使田桂農的每個前倉庫都小巧漂亮。
在供應鏈中，田桂農會派遣了采購人員來尋找全國各地的供應機構進行采購。例如，通過不斷的比較和品嘗，選擇了青島的有機冰糖梨，奉節臍橙和皇家荔枝。在質量控制方面，專職人員將檢查并選擇水果中的糖含量和農藥殘留，然后進行進一步的加工和包裝。目前，它已與全國53個供應商建立了合作。
田桂農的利潤模型有兩個要點：一個是提供前倉庫的B2B模型，另一個是加盟商店收取的運營和管理費。因為傳統的B2B模式僅僅是“水果供應商”，所以他們更多地考慮如何向水果店出售更多商品，而不是從商店的角度考慮如何提高C端零售。田桂農的加盟模型與傳統加盟模型的區別在于，田桂農水果擁有加盟商店的代理商管理和經營權。除了向加盟供應商提供商品外，它還提供“運營，管理高端水果加盟，銷售和其他服務”，并對員工進行水果選擇，包裝和客戶服務方面的培訓。
加盟的形式可以在開設商店的過程中分攤最繁瑣的工作。田桂農水果可以專注于質量控制和產品運營。對于加盟個商家，除去運營和管理費用，商店的利潤仍然可觀，年化收益率可以達到30％以上。
事實上，自2014年以來高端水果加盟，新鮮食品電子商務公司已經關閉。一方面，人們對新鮮水果的需求越來越強，另一方面，許多新鮮食品電子商務公司正在盈利。它首先被損耗率，供應鏈，冷鏈，倉儲和其他鏈接。一般而言，生鮮食品電子商務的損失率約為30％，但陳宏宇表示，水果在運輸環節，物流環節，上下車，進出倉庫，以及人工成本上損失了。田桂農與原產地直接合作，生產地直接到達每個預先存儲，可以將損失減少15％至20％，將人工成本減少5％，并將毛利潤增加20％至25％。同時，小倉庫與銷售數據配合，使周轉期僅為1.5天，損失減少了10％?15％，水果更加新鮮。
目前，田桂農的水果主要通過Ele.me，美團，百度和他自己的微信官方帳戶等外賣平臺出售。一般來說，外賣平臺的單價在100-110元之間，微信平臺的單價在130-150元之間，每天的總訂單數約為500，回購率約為40％。
此外，田桂農還將通過進入社區進行活動營銷，每天可以在5個社區中進行線下銷售，每個銷售點的流量約為8000個，然后將其轉移到在線平臺上。目前，田桂農自己的官方帳戶擁有10,000多名充值用戶。目前，線上和線下的整體每月銷售額接近500萬元，預計今年的營業額將達到8000萬左右。
陳洪宇表示，將來，田桂農將在全國范圍內建立前端倉庫。在一線城市形成品牌效應后，它將滲透到二線和三線城市。該類別還將從水果擴展到整個新鮮類別。這些前倉庫都采用加盟模型。這樣，一方面，它可以覆蓋更大的分銷范圍，而且還可以在很大程度上節省金錢。
目前，田桂農擁有8人的核心團隊和約50名員工的團隊。聯合創始人兼首席運營官郭正清曾擔任阿里巴巴中國特色江蘇南京館的首席運營官，先后支持了5家年銷售額超過1000萬的初創企業，幫助江蘇近100家養蟹戶實現了在線銷售額超過100萬。聯合創始人兼CPOJessie曾在《新西蘭快報》和《中國食品安全新聞》擔任新聞編輯，并在食品和藥品行業有5年的采訪經驗。
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