沒有實體店如何做外賣(沒有實體店，純靠微信外賣，這家小龍蝦如何做到月銷售20萬？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:沒有實體店如何做外賣(沒有實體店，純靠微信外賣，這家小龍蝦如何做到月銷售20萬？)。
又到了吃小龍蝦的季節，在享受龍蝦美味的同時，我來給大家分享一個小龍蝦的案例，看他是如何在兩個月不到的時間內，利用微信小程序，實現了月銷二十萬的業績。
小龍蝦好吃 不貴 到位
這家店的老板，叫蘇客，是我的朋友，一個很努力的年輕創業者。之前一直從事軟件開發、編程類工作，但是因為身邊資源的關系，所以很看好餐飲行業，于是和幾個兄弟一起離職創業。
蘇客跟我講，之所以選擇龍蝦入手，是因為蘇州人，每年到這個時候，都特別喜歡吃龍蝦，而且身邊的資源也符合做龍蝦這個生意。
雖然說蘇州人非常喜歡吃小龍蝦，但是做小龍蝦的店也遍布大街小巷，對于一個剛從事小龍蝦生意的人來說，想要做好，占有一定市場并不容易，那蘇客是怎么做到的呢？
1、要做就做最好的
餐飲類產品，想要做好，最重要的前提，就是好吃和干凈。為此，蘇客拜訪了十幾位做龍蝦大廚求教秘方，最終找到盱眙一位泰斗級行政總廚，花重金買了下秘方！據大廚說，利用這個秘方已經做了17年的龍蝦，做出來的龍蝦數一數二的好吃，在盱眙龍蝦界樹立了其金字招牌！
在秘方的基礎上，他們加入了一些自己的創新，除了現在主推的十四香、秘制麻辣、香辣之外，還有潛江油燜大蝦、招牌蒜香小龍蝦、招牌鹽水小龍蝦、稻花香冰醉小龍蝦等十多種口味。可以說是滿足了絕大多數人的口味，總有一款適合你！
每只小龍蝦都經過嚴格處理：第一步吐臟處理，第二步心腦肺腸清除（這一步至今小編也搞不明白去除了臟東西，把蝦殼和蝦黃給原封不動保留并且牢牢連在一起）。真的是吃的放心！
2、做實體店還是微信平臺銷售
解決了小龍蝦的口感問題，下一步要考慮的是，開一家實體店來做還是單純利用微信平臺做線上銷售呢？
在蘇州，做小龍蝦的大部分是線下的實體店，結合美團、大眾點評等進行銷售。綜合分析了一下，開實體店投入資金和人力成本相對來說更多，服務更繁瑣。而且競爭大，服務范圍相對局限。而微信上銷售是可以很好的解決這個問題的。
加上蘇客本身是做IT的，對互聯網比較熟悉，所以決定，把要租店面的錢，拿來做線上的付費推廣，自己只要一個小的廚房加工就足夠。既能節約成本，又能擴大自己的影響范圍。
而在微信上做，并不是沒有弊端的，在和客戶聊天還有銷售的過程中，因為幾乎沒有和粉絲進行過線下接觸，所以客戶還是不太相信龍蝦的口味，解決這一問題就成了關鍵。
出于對自己龍蝦的口感足夠自信，蘇客他們決定線下去做試吃，他們帶著做好的20斤龍蝦去小區推廣，免費品嘗。感興趣的可以過來品嘗兩只，感覺口味不錯，掃描二維碼，還可以再送一只。轉發朋友圈送煎鍋，二十斤龍蝦，半個小時不到就沒了。
也是通過這些線下試吃購買的客戶好評，“蝦吃了么”龍蝦在微信上開始被接受，并傳播開來。
通過龍蝦的口味、品質，他們成功的獲取了顧客的信任和好評。這些色香味俱全的龍蝦讓他的銷售變得沒有那么難，粉絲購買率、復購率和轉介紹率都比較高。
3、微信派單獲取自己的第一批粉絲
產品有了，也得到了市場的認可，對于剛剛進入龍蝦市場的蘇客來說，面臨的下一個問題，就是如何找到更多的喜歡吃龍蝦的粉絲關注自己，如何能夠打開自己的銷售市場。
有多年互聯網經驗的蘇客，分析了各種推廣渠道，也找我們商討，最終決定，通過一些大號做推廣，找那些做美食的，蘇州本地的微信大號做微信派單的付費推廣，他們還跟小區菜鳥驛站便利店合作，人流量非常大，曝光率大大增加。
微信派單，簡單說就是找比較知名的微信公眾平臺來推廣，決定效果的關鍵點，就是你能不能識別一個公眾號的數據是不是真實，是不是能夠達到你的預期效果。
推廣做完之后，最近六一兒童節，蘇客他們針對粉絲做了一個裂變活動，只要邀請28個好友關注微信小程序“蝦吃了么”（小程序有分銷二維碼生成），就送一份58元的小龍蝦。效果也是非常的好。成功實現了粉絲的翻倍裂變，現在微信粉絲8000+。
現在蘇客“蝦吃了么”小龍蝦，每天平均下來30單左右，客單價200左右沒有實體店如何做外賣，每天營業額超過6000元。算下來每個月20萬的銷售額。而完成這么大的銷售額需要多大的團隊呢？僅僅五個人！
4、如何進行配送
剛開始做的時候，做本地市場，配送也就相對比較簡單，通過o2o，跟達達外賣合作，沒有多大的問題，但是，園區東面和新區西面比較遠，稍微遠點的區域配送費用就比較貴，怎么辦？
針對稍微遠點的地方，配送費貴的問題，蘇客他們想出了一個解決法，只要下單滿200元，他們會根據距離減免部分運費。比如說，配送到勝浦，實際運費大約為46元沒有實體店如何做外賣，蝦吃了么小龍蝦承擔23元，客戶承擔23元。雖然自己的利潤降低了，但是客戶的忠誠度和復購轉介紹概率卻翻倍。
現在平臺增加了很多小區私廚，標準化制作配送更簡單了，這是個非常好的想法，吃貨解決吃貨。
看似已經飽和的龍蝦市場，結合微信平臺做外賣，仍然還有這么大的利潤空間。這就是微信生意的魅力。
我和趙老師都覺得這是一個不錯的生意模式，這個生意適合在很多地方復制。
我個人認為的這個生意適合的創業者：
1.手上有本地粉絲超過200人（同學群，小區群，親友群均算，并且最好有一定消費力）；
2.個人比較愛吃龍蝦；
3.勤奮踏實耐心，因為這個生意要一個客戶一個客戶服務，比較辛苦；
4.本身開飯店的更加適合，相當于直接增加盈利點，并且不缺粉絲。
總結：以上內容就是沒有實體店如何做外賣(沒有實體店，純靠微信外賣，這家小龍蝦如何做到月銷售20萬？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
