開酒吧要多少錢(開個酒吧需要多少錢?小型酒吧投資分析)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:開酒吧要多少錢(開個酒吧需要多少錢?小型酒吧投資分析)。
開個酒吧需要多少錢?不同的開店形式，當(dāng)然開個酒吧要多少錢也是不一樣的，今天，就來為你介紹一種新的開酒吧的方式，當(dāng)然也來為你介紹介紹這樣開個酒吧要多少錢!
一般的酒吧，光燈飾就要花費(fèi)七八千，小項如音響、柜臺、桌椅、裝飾畫也要花去兩三萬，算起來沒有八九萬元是開不成酒吧的。開個酒吧需要多少錢?我們在這里介紹的是一種只需一兩萬元開業(yè)成本的另類酒吧，也可以稱為鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧。
經(jīng)營酒吧的利潤相當(dāng)高，利潤率一般都在40%以上，這是吸引人們加入經(jīng)營的主要原因。但是，如果資金不夠雄厚，經(jīng)營酒吧困難重重。廣州、上海、深圳等城市有許多酒吧開業(yè)不久即關(guān)門大吉，雖然它們裝修豪華、設(shè)備高檔，卻總是吸引不了顧客。究其原因，主要是具有獨(dú)特個性的酒吧太少，不外乎是豪華西式裝修，形式不是咖啡式就是柜臺賣酒水、上小點(diǎn)心。開個酒吧需要多少錢?看來看去，總覺得大同小異，似曾相識。小資本經(jīng)營的酒吧因規(guī)模小，競爭殘酷，倒閉的就更多。鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧投入小，內(nèi)部布置富有個性，純樸之中含有意蘊(yùn)豐富的傳統(tǒng)文化品味，對客人有著很大的吸引力。看膩了時髦、玩膩了現(xiàn)代風(fēng)格的人們，心中的懷舊痛時時發(fā)作，鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧就是這樣應(yīng)運(yùn)而生。廣州鬧市區(qū)有家酒吧外形老土得掉渣不說，里面地面石板鋪砌，墻掛竹斗笠，頂上老式吊扇，還有一架打谷的老風(fēng)車，吧凳是小竹凳，整個酒吧活像鄉(xiāng)下老家的老房子。
但是，它的生意卻出奇的好，老外也慕名而來。
■ 目標(biāo)顧客
光顧酒吧的多數(shù)是年輕人，其中又以男性居多，一般而言，女性和年老者單獨(dú)光顧酒吧的不是沒有開酒吧要多少錢，但很少。尤其是女性，只身泡吧的極罕見，多是由異性朋友陪同。
年輕男性雖是酒吧常客，卻也喜成群結(jié)隊光顧。說透徹點(diǎn)，酒吧的顧客帶有點(diǎn)集體消費(fèi)的味道，而且以45歲以下的中青年人為主，兼?zhèn)湟欢ǖ奈幕摒B(yǎng)。
■ 地點(diǎn)選擇
裝修豪華的酒吧，都盡可能設(shè)在繁華鬧市區(qū)、娛樂城或大型商業(yè)中心附近。開個酒吧需要多少錢?這些地段人流大，容易沾染商業(yè)氣氛，但店租奇高，非一般小本經(jīng)營者可以承受的。鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧主要依*獨(dú)特的風(fēng)格和個性吸引顧客，所以開設(shè)地點(diǎn)不一定選擇上述地段，大專院校旁邊，年輕人經(jīng)常出入的文化宮。
公園、電影院和飲食街附近等地段，皆適合開設(shè)鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧，甚至城郊結(jié)合部人流較大的交通要道，也可以作為優(yōu)先考慮的地點(diǎn)。
■ 店面布置
所謂鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧，主要出售鄉(xiāng)土風(fēng)情和鄉(xiāng)土氣息，生意是否成功，店面布置占了60%的功夫。
酒吧面積約為18～25平方米，不管太小，一定要突出它的鄉(xiāng)土味，從里到外最好土得夠真實。酒吧大門要用老房子通用的對掩木門，色調(diào)朱紅，同時貼上門神，首先讓顧客眼前一亮。酒吧內(nèi)地面可用廉價得不能再便宜的鵝卵石或大塊的、大小不一的青石板鋪砌，墻壁上貼掛一些剪紙、年畫，有毛主席畫像就更加有氣氛，因為廣大農(nóng)村地區(qū)仍有許多人家掛貼他老人家的畫像。桌椅也有講究，可擺設(shè)一些粗糙的、不上漆的拙樸木紋桌椅，小竹椅(凳)、小竹桌也可桌布可用鄉(xiāng)土味十足的大紅花布開酒吧要多少錢，或是粗棉布。
面積在20平方米以上的鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧，若能擺置一架木制風(fēng)車、一盤小石磨、竹斗笠、草蓑衣，掛一串老玉米，還有紅辣椒，那么鄉(xiāng)村獨(dú)有的野味和天然的率直純真就暴露無遺了。酒吧的氣氛也就出來了。
在搞店面布置之前，店主必須考慮地域的限制。開個酒吧需要多少錢?比如，酒吧面積不大，不可能在布置兼具南方農(nóng)村和北方農(nóng)村特色，只能夠布置成所在地域的鄉(xiāng)土味，面積大一些的酒吧，則沒有這方面的顧忌，南方農(nóng)村、北方農(nóng)村、東部鄉(xiāng)村和西部鄉(xiāng)村特色，一股腦兒都上，布置成中國鄉(xiāng)村民俗館之類的風(fēng)格。這樣一來，老家在五湖四海的顧客，走進(jìn)店門不久即能感受到自己家鄉(xiāng)的氣息，親切感油然而生，對你的生意發(fā)展大有幫助。總之，店面布置有兩種方法：一是搞成單一的地域性鄉(xiāng)土風(fēng)請酒吧一是布置成集東西南北鄉(xiāng)村特色為身的大雜燴。前者適合于小面積的酒吧，后者適合于20平方米以上的酒吧。
■ 價格品種
鄉(xiāng)村風(fēng)情酒吧在店面布置方面土得掉渣，與此相適應(yīng)，在酒水、食物供應(yīng)上也應(yīng)該緊隨這種風(fēng)格，以土取勝。無論酒、茶、肉、菜、點(diǎn)心是何品種，都要以粗茶淡飯為特點(diǎn)，別以為粗茶淡飯沒有市場，現(xiàn)代人吸收了太多的脂肪，在飲食上提倡返噗歸真的風(fēng)氣日盛，清淡的菜式人們不會拒絕。而且光顧酒吧的客人中，有相當(dāng)一部分是在晚飯后前來的，大魚大肉反令他們生厭，況且，這里所說的粗茶淡飯，并不是指野菜和水煮，而是指口味上的淡。開個酒吧需要多少錢?比如酒水，你可到鄉(xiāng)村訂購農(nóng)家自釀的米酒、高粱酒及白酒，其他如黃酒、紹酒、果酒、露酒等中國傳統(tǒng)飲料酒也可供應(yīng)。各種南北產(chǎn)茶葉必不能缺，綠茶、紅茶、烏龍茶是必備之物。
至于食物，當(dāng)然也是以鄉(xiāng)村風(fēng)味為主調(diào)，用料方面可以粗糙些，但制作應(yīng)精致，即粗料精制。這樣既保持了鄉(xiāng)土味，又不致使顧客難以下咽，同時降低了經(jīng)營成本。
在價格方面，各項收費(fèi)不宜太高，否則酒吧就不應(yīng)當(dāng)叫鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧，而應(yīng)叫做西式風(fēng)情酒吧。酒水、食物、服務(wù)費(fèi)相加，在維持60%左右毛利率的基礎(chǔ)上計算并制定價格標(biāo)準(zhǔn)是比較合理的。
因為成本投入較小，60%的毛利率是相當(dāng)理想的。
■ 經(jīng)營策略
鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧究竟起個什么樣的名字好一些呢?這要由店主自己考究一番。但不管名字如何，它所出售的主要是氛圍和情調(diào)，而不是酒水食物和具體的服務(wù)項目。酒吧內(nèi)不要站著侍候客人的服務(wù)員，應(yīng)該讓客人自斟自飲，散坐在竹簾掩映下的粗糙木桌邊，喝粗茶淡酒，吃粗糧小米粥、高粱飯，推杯換盞間品味著鄉(xiāng)村獨(dú)有的野曠農(nóng)村、率直簡單之氛圍。開個酒吧需要多少錢?如果能夠做到這一點(diǎn)，你的鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧就能吸引眾多看慣了時髦、玩膩了現(xiàn)代風(fēng)格的中青年知識分子、學(xué)生。另外，鄉(xiāng)土風(fēng)情酒吧不妨為經(jīng)常光顧的客人辦理會員卡，憑卡可享受折扣優(yōu)惠。當(dāng)持卡的客人達(dá)到一定數(shù)量之后，即可組織一個類似于沙龍性質(zhì)的小小社團(tuán)，有空時聚在一起談?wù)勔魳贰⒚袼住⑽幕惖脑掝}，一來可以為酒吧增添文化氣氛，二來可以借此擴(kuò)大影響，吸引其他顧客。
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