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近年來，由于家庭人口的城市化，人口老齡化趨勢和食品社會化進(jìn)程加快等因素，普通口糧和面粉的消費(fèi)需求增長速度有所放緩，但加工用小麥粉顯示穩(wěn)定增長。目前，國內(nèi)面粉消費(fèi)的大部分仍集中在傳統(tǒng)食品上，例如干面條，steam頭、,頭和餃子，主要使用普通面粉。隨著國內(nèi)食品工業(yè)的發(fā)展，特種面粉的需求和產(chǎn)量持續(xù)增長，從“十二五”初期面粉總產(chǎn)量的不到7％增加到目前的約20％。

隨著國內(nèi)消費(fèi)者的要求越來越高面粉加工加盟，消費(fèi)者的個性化和多元化已逐漸成為主流。面粉加工企業(yè)應(yīng)注重食品安全和消費(fèi)升級，加大創(chuàng)新力度，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高盈利能力。在細(xì)分市場中，特種面粉仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿褪袌隹臻g面粉加工加盟，為面粉加工企業(yè)提供了新的市場空間和發(fā)展思路，也將繼續(xù)推動國內(nèi)面粉加工業(yè)向集約化，規(guī)模化，發(fā)展的方向發(fā)展。質(zhì)量的方向。面粉加工企業(yè)要了解市場需求和政策指導(dǎo)，逐步從盲目擴(kuò)大規(guī)模和惡性競爭的商業(yè)模式轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅刭|(zhì)量，注重研發(fā)，升級，安全，堅(jiān)持產(chǎn)品安全，質(zhì)量第一的可持續(xù)發(fā)展模式。 ，以“適應(yīng)性，營養(yǎng)，健康，便捷”為發(fā)展方向，重視關(guān)鍵技術(shù)裝備的基礎(chǔ)研究和自主創(chuàng)新，積極滿足下游客戶的差異化需求，由原來的生產(chǎn)型向銷售型轉(zhuǎn)變，服務(wù)和研發(fā)類型。 “市場細(xì)分，產(chǎn)品差異化”路線，培育和建立產(chǎn)品品牌，并利用品牌來領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量管理。

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