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優(yōu)秀案例共享廚房“熊貓星廚”
推薦部門：北京市飲食業(yè)協(xié)會
推薦理由：作為一家創(chuàng)新的餐飲公司，Panda Star Kitchen成立于2020年，在流行病面前不怕困難。對于它管理的餐飲品牌來說，在流行病的初期，商人的安全利益是員工的首要任務(wù)，商人尋求更多的補償和商業(yè)擔保。積極恢復(fù)工作和生產(chǎn)，擴展更多渠道，豐富業(yè)務(wù)運營和餐飲知識，并增加收入。同時，熊貓之星廚房履行社會責任，積極響應(yīng)政策呼吁，向防疫前線人員提供護理餐，生鮮食品等民生產(chǎn)品，并與地方組織合作，嚴格實施防疫工作和控制工作。熊貓之星廚房認為，面對流行病，我們必須承擔責任，我們不能逃避或逃避，我們必須與商人，社會和國家合作，為夢想建立堅硬的堡壘。
共享廚房熊貓之星廚房開始了與流行病的戰(zhàn)斗
熊貓之星廚房成立于2020年3月，是北京聯(lián)創(chuàng)巨星科技有限公司的品牌。北京，上海，杭州等城市共有123家共享廚房店，為1000多個餐飲品牌服務(wù)，為餐飲公司提供綜合服務(wù)，例如廚房場所，供應(yīng)鏈對接，運營管理和品牌推廣。在熊貓之星廚房的門店中，海底撈，迪科斯，吉野家，嘉禾一品，真功夫，巴曼牛肉面熊貓星廚加盟，四友青年，老飯盒燉，瑞星咖啡等大大小小的餐飲品牌已經(jīng)建立起來。幫助連鎖餐飲品牌快速發(fā)展，餐飲企業(yè)家降低成本并提高效率。
為了抗擊流行病并全力支持餐飲品牌克服困難并迅速恢復(fù)工作和生產(chǎn)，熊貓之星廚房積極響應(yīng)這一政策呼吁，并參與了“保證質(zhì)量，供應(yīng)和價格”的行動。以及“餐食共享系統(tǒng)，筷子”。 “系統(tǒng)和雙筷子系統(tǒng)”的聯(lián)合倡議也成為北京首批餐飲公司。同時，熊貓之星廚房于2月初啟動了7項針對人員，商品和市場的援助計劃，并開展了相應(yīng)的活動。
租金減免
為了促進這種流行的常規(guī)餐和傳統(tǒng)離線餐飲的快速轉(zhuǎn)變，我們將采用高效，高效，低成本的商店模式，以盡快通過外賣市場恢復(fù)工作。駐扎營地的餐飲品牌實行7天免租，并在爭取免租補貼后與甲方的財產(chǎn)進行積極溝通，所有這些都交給了商人。如今，全國有將近30個單位免租，熊貓之星廚房實行了第一筆預(yù)付款。商人。
就業(yè)保護
熊貓之星廚房正在與Banu和其他餐飲連鎖品牌進行談判，以解決由于流行病而導(dǎo)致傳統(tǒng)餐飲公司的離線員工的就業(yè)成本，同時確保共享廚房合作商的就業(yè)。此外，熊貓之星廚房會安排公司各職能部門的員工進入商店，并在高峰時段分發(fā)餐點并將餐點交付給商家，以提高餐點效率并滿足多方需求。
食品安全監(jiān)管
熊貓之星廚房為合作商戶提供免費的運營監(jiān)督服務(wù)，對全體員工進行定期體溫測量，每2小時進行現(xiàn)場消毒，采取非接觸式用餐等措施，并通過“安全卡”達到C級最終消費者，讓企業(yè)高枕無憂，為我們的城市提供高品質(zhì)的外賣餐點。
減少貨物損壞
為了減少該流行病對新鮮蔬菜農(nóng)場的影響，超市的便利以及餐飲公司的結(jié)餐，庫存損失等，我們已導(dǎo)致所有商家增加新鮮蔬菜，半成品的供應(yīng)渠道成品，積極保證市場需求。 “熊貓蔬菜市場”的業(yè)務(wù)將挑戰(zhàn)變成機遇。熊貓之星廚房將積極與平臺溝通，實現(xiàn)餐飲和零售雙陳列門店，為市場提供充足的原材料，半成品和產(chǎn)成品，進一步降低餐飲公司對庫存損失和庫存流出的影響。流行期間的業(yè)務(wù)。為社區(qū)，醫(yī)院和其他流行病的前線提供免費的工作餐，以確保合作商人的經(jīng)營，同時確保前線的經(jīng)營。
慈善課程
為使傳統(tǒng)餐飲公司盡快熟悉食品配送行業(yè)的運營方法，熊貓之星廚房將通過食品配送平臺聯(lián)合制作有關(guān)餐飲公司轉(zhuǎn)型和食品配送運營的相關(guān)課程熊貓星廚加盟，食品配送行業(yè)，供應(yīng)鏈領(lǐng)導(dǎo)者和投資公司，例如“如何準備好開店”，“消除阻礙您賺錢的障礙”，“后臺操作動手，敬酒和飲料慶祝活動”葡萄酒”等。以特殊主題的形式對外賣平臺規(guī)則進行深入分析，從而使傳統(tǒng)的離線餐飲公司能夠快速上手，快速轉(zhuǎn)型。
一對一協(xié)助
開放一對一的援助渠道，形成“餐飲企業(yè)家聯(lián)盟”，通過合資，合資等方式開放多種合作模式，以迅速降低餐飲企業(yè)家的成本，提高效率。
熊貓之星廚房與十大餐飲品牌合作實施“夢想建設(shè)計劃”，通過減少加盟人，甚至免征加盟人，向加盟品牌所有者和加盟人補貼一億元。 ]收費和租金鼓勵企業(yè)家加入餐飲業(yè)并促進餐飲業(yè)發(fā)展的方式。
夢想建筑項目現(xiàn)已成功完成了兩個特殊的在線活動：“四個富人青年”和“牛家庭大碗牛肉面”，覆蓋了100,000多名觀眾，并成功達成了數(shù)十種在流行病之后的合作合同。餐飲市場提供增量。
食品安全保險
為了確保場館的食品安全，熊貓之星廚房為場館內(nèi)生產(chǎn)的餐點購買了數(shù)百萬美元的安全保險，并提前付款以確保食品安全。在此之前，熊貓之星廚房已對場地進行了多次升級，并獲得了ISO9001 \ IS022000 \ HACCP等多項認證。測試和認證。
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