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廣西味之坊食品科技有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理,“味之坊”品牌創(chuàng)始人,當(dāng)選“中華金廚”廣西螺螄粉加盟,是柳州市美食聯(lián)盟協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)及柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、柳州菜飲食文化博物館館長(zhǎng),柳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)螺螄粉技藝傳承人。倪銚陽廚師科班畢業(yè),進(jìn)過國(guó)企,自主創(chuàng)業(yè)后,從一個(gè)夜市攤的攤主,做到一個(gè)擁有知名飯店、快捷酒店和飲食文化博物館等多個(gè)實(shí)體項(xiàng)目的老板。這個(gè)執(zhí)著的男人,20多年來一直專注餐飲經(jīng)營(yíng)廣西螺螄粉加盟,近年來特別致力于柳州菜的挖掘與提升,打造建立柳州菜餐飲文化博物館,他立志把柳州菜打造為中國(guó)“第九菜系”,他一生只做一件事,就是做好柳州菜,包括螺螄粉。2014年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華金廚”。
“味之坊”品牌創(chuàng)立于2003年,董事長(zhǎng)倪銚陽用十多年時(shí)間將一家小餐館發(fā)展成為今天的廣西味之坊食品科技有限公司,味之坊科技股權(quán)代碼:666336。
“味之坊”品牌連鎖餐飲深耕柳州螺螄粉,開發(fā)上百種以螺螄為食材的美味小吃,形成特色小餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式,分為A、B、C三類別的店鋪,A類店鋪為螺螄文化主題餐吧, B類店鋪為螺螄粉時(shí)尚快捷店鋪,C類店鋪為入駐大商場(chǎng)的“店中店”,發(fā)展至2018年將實(shí)現(xiàn)連鎖店鋪1000家的戰(zhàn)略目標(biāo)。市場(chǎng)整體營(yíng)業(yè)額50個(gè)億。
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