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煮粽子需要多長時間？現在告訴你

端午節做粽子吃粽子是我們的習俗。做粽子之前，一定要把大米浸泡十個小時左右，這樣煮粽子的時候，粽子就容易熟了。一般泡好的粽子要煮兩個小時左右。如果沒有浸泡過的糯米，糯米團子的時間會比較長。

老北京粽子的粽葉一般是蘆葦葉，用在粽子上就叫粽葉。第二步準備粽子里的餡料，將餡料放入粽子葉中，粽子就完成了。正常的粽葉應該是黃綠色，略老。煮粽子的時間長短與粽子本身的大小有關。糯米一定要先浸泡，浸泡的過程中最好放一些灰水，這樣煮出來的粽子才好吃。

注意是否煮熟。當你煮到一定程度時，拿起它，用手指按壓它。如果感覺又軟又粘，那就是煮熟了。否則，將其翻轉并繼續烹飪。一般情況下，普通鍋40分鐘左右，壓力鍋20分鐘左右。如果怕生，可以關掉暖氣，讓它悶幾分鐘。然后就可以和家人一起享用美食了。

做粽子之前我們需要先把糯米浸泡一下。糯米浸泡時間約40分鐘，糯米瀝干時間約30分鐘。那么米和水的比例最好是1:2，泡糯米的水溫最好 適宜的溫度在30度左右，因為在這個溫度下用糯米泡水做成的粽子顏色發白，具有獨特的粽子香氣。口感黏稠適中，非常好吃，回味無窮。

糯米的粘性儲存在細胞中。用水洗的話，粽子馬上就包好了。即使是最好的糯米也不會很粘。因為粽子的糯米直接煮的時候吸水性較差，如果在包粽子之前先將糯米浸泡一下，會使糯米在煮的時候更容易吸水，從而縮短粽子的煮飯時間。提高粽子的口感。

正確的做法是將糯米用清水浸泡，然后每天換水2~3次，浸泡幾天再包上粽子。隨著細胞吸收水分剛包的粽子要煮多久，細胞壁會破裂剛包的粽子要煮多久，粘稠的成分會被釋放出來剛包的粽子要煮多久，使粽子變得非常粘軟。

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