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蹄小而圓，質(zhì)地堅硬。被毛厚而黑，但眼圈、嘴巴、前胸和內(nèi)耳為粉紅色和白色。當?shù)厝朔Q之為“五白一黑”，又稱“黑眉”。全身也有黑白混雜的毛，有五根白毛。特點，群眾稱為“青黑”，這兩種毛色都上乘。廣陵驢產(chǎn)地：廣陵驢產(chǎn)山西廣陵。靈丘是主產(chǎn)區(qū)。外貌：高大魁梧。強壯的骨骼。體格健壯。結(jié)構(gòu)勻稱。抗寒性強。大眼睛，挺拔的鼻子和更大的頭。耳掛。脖子粗。背部寬而直。胸部很寬。寬而短。尾巴又粗又長。四肢強壯。肌腱很明顯。關(guān)節(jié)發(fā)育良好。

河間青林全驢宴始于1998年驢產(chǎn)地，做純驢肉，打造百年老店。青林全驢宴精心把握每一道工序，研制出具有河間特色的青林全驢宴。每當外賓來到河間，就像逛河間府，“青林全驢宴”成了常去的地方。

你必須再次從頭開始咀嚼，慢慢地吃草。如果內(nèi)表面只有鋒利的刀片，未咀嚼的草會在牙齒和臉頰之間滑動，并堆積成草球。缺陷。

河間有一家這樣的店叫：青林泉驢宴驢產(chǎn)地，位于河間大川世紀城。店主楊慶林是河間潁州鎮(zhèn)西關(guān)人。自幼酷愛烹飪，對驢肉有深入研究。他在前人的基礎(chǔ)上驢產(chǎn)地，結(jié)合全國各地的做法，研制出全驢宴，開創(chuàng)了自己的青林全驢宴。

“天上龍肉，地上驢肉”是人們對驢肉的高度評價，可見人們對驢肉的喜愛程度。一直以來，人們普遍認為驢肉比牛肉口感更好，營養(yǎng)更高。驢的整個身體幾乎都可以吃。用新鮮的驢皮做火鍋配菜，直接煮。驢皮香氣濃郁，色澤透亮，光滑堅韌，放入口中，軟軟香香，嚼之鮮美，留于牙間。

青林泉驢宴擁有近20年的驢肉餐飲經(jīng)營經(jīng)驗。負責整個驢宴和驢肉燒制行業(yè)的選址、商業(yè)模式、裝修布局、人員配備和菜單設(shè)計。有足夠的實踐經(jīng)驗，對于驢肉燒的文化展示和店鋪產(chǎn)品的推廣有很多的物質(zhì)積累

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河間有一家這樣的店叫：青林泉驢宴，位于河間大川世紀城。店主楊慶林是河間潁州鎮(zhèn)西關(guān)人。自幼酷愛烹飪，對驢肉有深入研究。他在前人的基礎(chǔ)上，結(jié)合全國各地的做法，研制出全驢宴，開創(chuàng)了自己的青林全驢宴。包括辣椒驢皮、紅燒驢排、驢板腸燉豆腐、五香驢肉、紅燒驢肉、蔥燒驢腱、驢鞭、紅油驢唇、驢肝、三塊驢肉、驢雜湯、驢肉火燒、餃子、蒸餃、驢頭宴、炒驢腎等上百種菜品。

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