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如何制作鱸魚(yú)湯？

文章指南

用鱸魚(yú)熬湯，味道更鮮美。有了豆腐、青菜等這些食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。它還具有良好的利尿消腫、清熱解毒作用，并能預(yù)防高血壓。動(dòng)脈硬化疾病，以下為介紹。

一、練習(xí)

鱸魚(yú)豆腐湯，鱸魚(yú)湯，用豆腐、青菜等配料。魚(yú)湯很好吃。需要混合鱸魚(yú)、豆腐和蔬菜

原材料

鱸魚(yú)400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。

步驟

1、豆腐切成1厘米厚的片，用鹽水浸泡5分鐘，瀝干備用。

2、鱸魚(yú)去鱗去內(nèi)臟，抹上黃酒，鹽腌10分鐘。

3、鍋里放油燒熱，把魚(yú)兩面煎一下，加入蔥、姜、少許水，大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火30分鐘

4、然后加入豆腐，煮5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味海鱸魚(yú)湯，撒上蔥花。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鱸魚(yú)補(bǔ)氣健脾，潤(rùn)胃陰，利水消腫，清熱解毒，具有降低膽固醇的作用；鱸魚(yú)可用于治療口瘡、腹水、補(bǔ)水等，經(jīng)常食用鱸魚(yú)可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖人群。

三、小巧門(mén)

1、水煮魚(yú)湯最好用剛宰殺的活鱸魚(yú)海鱸魚(yú)湯，不要太大。清洗魚(yú)肚時(shí)，先去掉里面的黑膜和鰓后喉嚨的牙齒，然后再去掉鱸魚(yú)。兩條魚(yú)線，不然湯很容易有腥味。

2、加鹽腌一會(huì)，這樣不容易剝落，看起來(lái)更好看。

3、煎魚(yú)前，將姜汁均勻的抹在鍋里，防止魚(yú)皮粘鍋，這樣魚(yú)就不會(huì)粘鍋了。放油前一定要先把鍋燒熱，油熱后再放魚(yú)。

4、把魚(yú)煎至兩面金黃海鱸魚(yú)湯，然后加入溫水，蓋上大火燒開(kāi)，鍋里的水燒開(kāi)十分鐘左右，這樣濃湯就會(huì)像牛奶一樣白煮熟了。

5、魚(yú)與水的比例，如果給小魚(yú)做一大鍋湯，不保證能做成白湯。出鍋時(shí)加鹽，讓湯更有營(yíng)養(yǎng)。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是海鱸魚(yú)湯(如何制作鱸魚(yú)湯？)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢(xún)客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。