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毛肚黃喉從何而來？四川毛都加工廠為你分解

毛肚和黃喉是吃火鍋不可缺少的食材。各種新鮮麻辣的鍋底，各種新鮮美味的食材，吃完后總會給人一種酣暢淋漓的感覺。但是當你點了各種食材的時候，你有沒有混淆過什么是黃喉和四川毛肚？

黃色喉嚨實際上不像它的名字所說的那樣是喉嚨的一部分。它實際上是豬、牛等家畜的大血管。它通常是主動脈。其特點是酥脆，是重慶火鍋必點之一。

毛肚，也叫牛百葉涮火鍋的黃喉是哪個部位，不是人的肚，是牛的肚，是瓣膜胃。大家應該都知道，牛有四個胃，瓣膜胃就是其中一個胃。

對于這么好的食材，用好的烹飪方法來對待它們是很自然的。湯底最好用辣紅鍋。

黃色的喉嚨和毛肚一般需要保持完整的形狀。在成都地區，人們喜歡用它來涮涮鍋。毛肚可以“七起七落”撿起來吃涮火鍋的黃喉是哪個部位，紅油包裹的毛肚，油光滿面，食指動一動。

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