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小龍蝦怎么清洗，自制蒜蓉小龍蝦怎么做好吃又放心

小龍蝦已經成為大家喜愛的美食，尤其是夜宵小龍蝦配飲品，夏天就可以吃到了。在外面吃小龍蝦總是拉肚子，所以試著在家里做。小龍蝦很好吃龍蝦怎么洗簡單又干凈龍蝦怎么洗簡單又干凈，尤其是香噴噴的蒜泥，讓人不知不覺就吃了一大盤。

如何清洗小龍蝦

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一、選擇活小龍蝦。死小龍蝦會分泌毒素龍蝦怎么洗簡單又干凈，導致腹瀉。水里放鹽和白醋，把小龍蝦泡在水里兩個小時。龍蝦鰓里的泥沙雜質會被泡掉，每半小時換一次水。

二、泡好的小龍蝦不容易捏人，捏尾巴把鰓和身體分開。用牙刷清潔腹部。把蝦尾夾在中間拉出來，可以把臟蝦線一起拉出來，吃的時候不用分開剝。

三、把大腿和蝦黃去掉，分開放，吃小龍蝦的時候更方便。再用流水清洗蝦尾和大腿，直到水清澈為止。

大蒜小龍蝦的做法

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一、大鍋燒熱油，加入辣椒和花椒炒出香味，加入姜片和八角等香料。放入第一個切碎的大蒜，大蒜變成褐色，一半就上桌了。

二、加入小龍蝦尾和龍蝦腳翻炒，待小龍蝦變色后加入醬油、料酒等調味，去除小龍蝦腥味。

三、 倒入一整瓶啤酒煮，小火煮至水分減少，加入蝦黃和剩下的大蒜，大火煮開后即可出汁。小龍蝦的表面染上了蝦黃色。吃完后，吮吸手指。好吃到停不下來。

目前養殖的小龍蝦生長在干凈的水中，不臟。選擇臉頰干凈的小龍蝦時，清潔起來更容易。蒜蓉小龍蝦制作簡單，保留了海鮮的原汁原味。在家制作的方法簡單易學。看完這篇文章，別急，自己動手吧。

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