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一個魚頭，一年賣2個億。一個魚頭泡餅旺順閣魚頭泡餅加盟，一火就火了18年。魚頭泡餅的當家人，如何在無意中聚焦這個品類，并最終上升為戰(zhàn)略指導(dǎo)。一起走近旺順閣魚頭泡餅創(chuàng)始人——張雅青。
在北京的正餐里，除了全聚德烤鴨，東來順涮羊肉，你可能還會想起旺順閣魚頭泡餅。光提起這幾個數(shù)字，你就不可能繞過它。
大魚頭（僅魚頭，不含魚肉），平均每年賣300萬斤，近40萬個，大約每分鐘賣出2個。請注意，不同于時下紅火的潮牌，旺順閣這個魚頭可是足足火了將近18年。說到單品，別人烤鴨是烤鴨，羊肉就是羊肉，而它是一定要和泡餅“泡”在一起的魚頭，堅決不能分開，因為它們是永恒的組合——魚頭泡餅。
從1999年旺順閣魚頭泡餅風(fēng)靡整個京城，到如今旺順閣依然不變的品質(zhì)被大眾認可為正宗口味，2008年“旺順閣魚頭泡餅”成為北京特色佳肴，同年被認定為北京市著名商標。十幾年來，旺順閣始終注重對魚頭泡餅的形象打造，愿意把魚頭泡餅這道佳肴在京城家喻戶曉深入人心。也希望能讓來京的游客及海外友人都能品嘗到北京人愛吃的菜肴——魚頭泡餅。食客們也時常這樣比喻：北京烤鴨——全聚德；魚頭泡餅——旺順閣。
旺順閣魚頭泡餅隸屬于旺順閣（北京）投資管理有限公司旺順閣魚頭泡餅加盟，該公司創(chuàng)立于1999年7月6日，注冊資本2000萬元。在各界人士的關(guān)心與支持以及領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過十幾年的共同的努力，旺順閣魚頭泡餅現(xiàn)已成為京城餐飲業(yè)中的知名品牌：北京市餐飲業(yè)A級衛(wèi)生達標單位、北京奧組委首批推介餐飲服務(wù)企業(yè)、北京市特色風(fēng)味餐廳、朝陽區(qū)誠信企業(yè)、中國烹飪協(xié)會團體理事會員，北京市文明單位、市場號召力品牌、北京百家必去餐廳、北京和諧城鄉(xiāng)游10佳特色餐飲機構(gòu)、京城十大時尚品牌、京城十大品質(zhì)火鍋、北京市著名商標、中國誠信3A企業(yè)、北京餐飲企業(yè)2009、2010、2011、2012年度50強、2013年度10強。香港5S管理北京樣板店。獲獎名菜有：金蒜牛小排、砂姜多寶魚、魚頭泡餅、菜團子、圓白菜粉絲、桑拿娃娃魚等。目前公司已擁有十余家分店，2000余名員工，在業(yè)內(nèi)建立了良好的口碑。
旺順閣魚頭泡餅以人為本、倡導(dǎo)環(huán)保是我們多年的經(jīng)營理念。為在崗員工提供便利舒適的生活環(huán)境和優(yōu)厚的福利待遇，并根據(jù)個人成長的空間，為員工提供完善的培訓(xùn)和外出進修的機會，挖掘每一位員工的潛能，提高在職員工的整體素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)。自2007年公司逐步引進并通過了香港“天高”管理集團，香港源全協(xié)會的“五常法”，及聘請了北京長城啟明公司逐步完善了企業(yè)內(nèi)部的管理制度，搭建了企業(yè)的組織機構(gòu)，使店面管理更加快捷、有效。我們堅持品質(zhì)第一，嚴格執(zhí)行集團的食品安全理念。堅持選用新鮮的原料，擁有自己的加工廠以及物流配送中心，旺順閣魚頭泡餅加強餐廳的品質(zhì)控制，堅持營養(yǎng)配餐，把健康美食堅持到底！公司對店面的出品也有著嚴格的標準，對出品的要求近乎于苛刻的把關(guān)。從原料的選定到加工的流程；旺順閣魚頭泡餅從菜品口味到營養(yǎng)均衡；旺順閣魚頭泡餅從器皿擺放到衛(wèi)生安全都是我們的責(zé)任與使命！
旺順閣魚頭泡餅倡導(dǎo)科學(xué)的管理模式和理念，提供完善的后勤保障，安全的工作環(huán)境，融洽的人事氛圍和廣闊的發(fā)展空間。是“旺順閣人”孜孜不斷的追求！發(fā)展空間。有意加盟的朋友，不妨先來留言了解一下旺順閣加盟電話、旺順閣加盟費用等相關(guān)合作信息吧。
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