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一帶一路故事肯尼亞大廚的中國味道
人們在國外最懷念的是中國美食。如果你能吃到家鄉的美食，你就會忘記一天的辛苦。由于中國人“吃貨”的特點，我在國外項目遇到她的時候，有機會“打牙”，成為我們項目中最受歡迎的女人。
卡魯，來自肯尼亞西部本戈馬縣的一個偏遠小山村，交通不便，道路崎嶇，海拔3000多米，雨量充沛。當地民眾出行和經濟流通十分困難。 2021年初，電建市政公司中標Kamatila和通用公路項目。營地就在她家附近。出于好奇，她每天都在項目營外徘徊，看看中國人長什么樣。就在項目即將招聘一名女幫廚的時候，相關負責人看到卡魯那單純而坦率的眼神，便決定試探她作為項目的幫廚。經過一番了解和詢問，卡魯表示自己從來沒有工作過，也沒有在廚房工作過，但愿意嘗試這份“突然”的工作，所以她帶著一種新奇和不安的心情成為了項目的一員。女廚師。
作為廚房幫手，基本任務包括選碗、洗碗、改善廚房衛生等。起初，在一位中國廚師的指導下中國大廚網，我做了一些簡單的廚房工作。漸漸地，她對“現狀”感到不安。他覺得中國烹飪是一門內涵很深的藝術。她很感興趣，暗暗發誓要學習中國烹飪。于是她偷偷學習，跟著中國廚師一步步走到了現在。她經歷了5個項目，成為當今項目中獨一無二的主廚。她能烹制出堪比中國廚師的正宗川菜和魯菜。青勝于藍。她不斷刷新我們對她的認識，并不斷創造新的菜肴。
在她的工作中，她經常說中國菜與當地食物完全不同。就像做一件藝術品，從刀工、熱氣、調味，到最后的出鍋，不管哪一步走錯了，都會出來。菜的味道已經夠好吃了，每道工序都經過反復試驗和實踐，熟悉了，才能做出地道的中國菜。她剛剛割傷了她的手，因為她的刀還不夠熟練。通過自己的堅持練習和一位中國高手的指導中國大廚網，她逐漸找到了最適合自己的刀法。在她不斷的努力下，她現在會做很多中國菜，比如水煮肉片、肉丸湯、醬油牛肉、面條、餃子、包子、紅燒餅、豆漿、油條、炸老虎、紅燒茄子、紅燒豬腳、烤羊肉串等等，無一不在。學習正宗中國菜后，她不斷嘗試新菜式中國大廚網，嘗試將肯尼亞當地美食與中國菜相結合，做出不同的新產品，屢獲好評。在她的努力下，她做出了適合肯中的選擇。深受人們喜愛的菜肴也成為肯尼亞和中國人民之間友誼的橋梁。
在日常生活中，她和我們中國年輕人一樣，喜歡用抖音刷視頻來學習烹飪、舞蹈、唱歌等娛樂日常生活。同時，她也用抖音記錄自己的美好生活，發布自己的舞蹈視頻；我們通常會互相分享彼此最喜歡的歌曲和明星。我會向她介紹我最喜歡的中國歌手徐松和歌曲《優雅流行分享》。她還向我介紹了她最喜歡的肯尼亞明星。不知不覺中，拉近了我們之間的距離。我們不僅是以前的雇傭關系，也是我在國外的新朋友。
由于上一個項目的完成，她帶著項目去了馬庫尤中部地區工作。結果，她離家鄉400多公里。由于疫情和安全原因，項目安排她住在項目營地，一是便于管理，二是可以避免她在租房時感染新冠病毒。第三，可以為她節省一些租房費用。項目免費提供食宿。第四，可以保護她的人身安全。為了找到一份工作，過上更好的生活，他不得不離開家鄉打工，所以無法陪伴她的兒子。她一直為兒子感到內疚。此前，她曾提出辭去工作，回家找工作陪兒子。但后來，由于孩子上學需要交學費，加上對項目部的依戀很深，她毅然再次留下繼續工作。該項目考慮到她的家庭情況和她的烹飪技能，并繼續增加她的工資。希望我能給予她幫助，讓她不再有后顧之憂，孩子也能安心繼續學習，用這份工作盡自己的一份力量，去完成她的母愛。
肯尼亞有句諺語，“Daima pamoja ukiwa mbali au karibu”。我們相知無距離，友誼天長地久。作為一個普通的肯尼亞人，他在STECO有一份穩定的工作和穩定的收入，對我們有著深厚的感情。偉大的友誼，這也是中肯友誼的象征。
最后，也祝中肯兩國繁榮昌盛，人民幸福！
卡魯餃子
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