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杭州首家“西湖俱樂部”改造茶館：18元一杯龍井

杭州首家西湖會所改建成茶館，龍井茶18元一杯，中新網杭州1月27日電。實習記者謝盼盼龍井茶最低價18元一杯茶，一個菜最低8元，一個菜最低15元…… 27 日本是浙江省杭州市西湖風景區的高端商圈。當天西湖俱樂部改造升級為幸福茶館。放下身軀，宣傳茶文化的新形象，出現在游客和市民面前。自西湖風景區管委會關閉以來，已關閉西湖30處。景區內的高端商務場所西湖俱樂部就是其中之一。將西湖俱樂部改造成幸福茶館，是景區管委會和杭州商旅集團老東家西湖俱樂部實施的試點項目。也成為西湖俱樂部關閉后的第一個改造場地。記者當天走進幸福茶館，看到幾張茶幾前擺了一張桌子。舞臺上，三位身著紅色中國傳統服飾的茶師在音樂中表演了茶道。據了解，這是幸福茶館為弘揚茶文化而舉辦的茶道活動。這種表現將繼續常態化。杭州商旅集團企業管理部部長楊偉表示，改造后的幸福茶館走的是親民路線。據他介紹龍井茶的資料，茶館未來的定位也將體現在兩個方面：一是突出大眾化，二是突出文化性，楊偉還舉了一個例子龍井茶的資料，開心茶館的龍井茶價格最低。

一杯茶的最低價格為18元，一杯茶的最低價格為15元一盤。大部分菜品價格不到30元。文化方面，楊偉表示，未來杭州市勞模、市級優秀教師可以免費。品茶幸福茶館還將定期舉辦各類名家名家畫展。還將推出周末茶文化講座，免費提供茶藝茶藝表演等與茶文化相關的活動。與之前的歡樂茶館相比龍井茶的資料，西湖景區的廉價消費能否支撐西湖景區的租金。楊偉坦言，作為轉型后的營業場所，滿足群眾消費、讓公司盈利確實是一個難題。他還認為，企業經營的關鍵在于管理水平。一個價格合理、菜品好的公司，肯定會被市場接受和關閉。西湖會所只是重點清理景區高端經營場所的第一步。西湖景區管委會宣傳部負責人認為，下一階段要著力轉型升級和規劃利用，讓群眾共享公共資源。該負責人還表示，未來會是對的。每個封閉的高端商業站點都會根據站點環境、文化背景等進行詳細分析，既有公益性的，如文化大講堂、書吧等，也有商業性的，如公益性餐飲茶館、特色旅游工藝品店、惠民文化產業。更好地服務大眾

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