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有關(guān)于中國涼茶的知識，你可以不知道
取一種或幾種中藥，放入杯中，加入開水，蓋上蓋子，浸泡幾分鐘，就可以像平時喝茶一樣喝了。使用這種叫做“代言”的中藥，確實比煎中藥方便多了。但也有學中藥泡茶，你要知道。
藥代茶有很多優(yōu)點。
中藥代茶是指用中草藥（單藥或復方）沖泡或煎劑代替茶，然后像茶一樣飲用。中藥代茶是我國的傳統(tǒng)配方。它以中醫(yī)理論、規(guī)律、方劑和醫(yī)學的原理為指導，以辨證論治或辨證與疾病相結(jié)合來判斷病情。用于保健品，是選擇藥物組合制成的劑型。
以茶代藥的目的是祛邪、治病、防病、保健。它具有方便、靈活、有效、經(jīng)濟、針對性強、適應性廣等優(yōu)點。它既保持了湯劑的特性，又克服了湯劑配制復雜、藥材浪費的不足。適合長期使用。
選擇合適的中藥品種
由于中藥種類繁多，來源不同，質(zhì)地和味道不同，有些中藥可以泡茶，有些則不能。
可泡茶的中藥有人參、西洋參、靈芝、麥冬、杜仲、龍眼肉、枸杞子、陳皮、番瀉葉、大黃、肉桂、蓮子心、生姜、脂肪海、薄荷、烏梅、山楂、紫蘇、羅漢果、青果（橄欖）、青草、海參、鮮培蘭、鮮火香、西瓜皮、白茅根、菊花、月季、金銀花、槐??花等，味清淡，以甜葉、花、果、種子、鮮藥為主；而一些性苦、味苦、有毒、有刺激性的中藥，如龜甲、黃連、附子、心乙等，則不能泡茶。
原則上應選擇按規(guī)格加工的飲片。有的甚至切成薄片。羅漢果、青果等果類中藥，應碾碎泡茶。
中藥泡茶也要辨證施治
中藥茶和湯劑一樣，必須根據(jù)中藥的性狀，結(jié)合體質(zhì)、病證、氣候、季節(jié)等辨證施藥，才能達到預期的效果。絕對不可信，否則可能會產(chǎn)生不良影響。
枸杞和人參容易上火
枸杞的藥性雖然溫和，但不宜過量。過量會引起刺激。很多人喜歡吃人參片，以補充元氣。人參雖好，但用量大，副作用大。對于正常的保健，2至3片就足夠了。枸杞含糖量高。糖尿病患者在泡茶前應咨詢醫(yī)生。如果血糖控制得好，可以適當使用。
脂肪海有很好的清咽作用
很多人喉嚨不舒服的時候喜歡泡一點肥海喝。事實上，肥海只適用于風熱邪毒入喉引起的聲音嘶啞。聲帶結(jié)節(jié)、聲帶閉合不全或過度吸煙和飲酒引起的聲音嘶啞無效。
此外，肥海非常涼爽，可以通便。寒性體質(zhì)和容易腹瀉的人不適合經(jīng)常飲用脂肪海。即使是咽炎患者，也可以喝一兩個星期的肥海茶。吃多了會傷陽氣，影響消化功能。
菊花清熱微寒
菊花具有祛風清熱、清肝明目、解毒消炎的作用。很多人覺得自己上火了，會暫時泡些菊花茶，但是喝了菊花茶后，很多人會出現(xiàn)胃部不適、食欲不振、腸鳴音等胃腸道反應。菊花性微寒，易腹瀉者及脾胃虛寒的孕婦不宜食用。
決明子降低血壓，容易引起腹瀉
決明子可以清肝、明目、降血壓、降血壓。很多老年人會經(jīng)常制作決明子和喝茶來保護眼睛和降低血壓。但決明子性寒，不宜用于脾胃虛寒、脾虛泄瀉的患者泡茶的學問，時間長了會引起腹瀉。因此，最好在有經(jīng)驗的醫(yī)生指導下泡茶飲用泡茶的學問，一般每天最多10克。
銀杏不能直接泡茶
銀杏葉中含有大量有毒的銀杏酸。未經(jīng)專業(yè)加工直接浸泡銀杏葉會引起頭暈、頭痛、乏力、口干、胸悶、胃部不適、便秘、腹瀉、過敏等毒副作用。因此泡茶的學問，銀杏葉在使用時應煎煮，高溫煎煮可破壞銀杏酸的毒性成分。
甘草可引起水腫和血壓升高
甘草中所含的甘草甜素具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，可促進水鈉潴留，增加鉀排泄。長期大量服用甘草會引起水腫、血壓升高、血鉀降低、四肢無力等假性醛固酮增多癥。 , 腎病患者慎用。
掌握藥品的口味、用量和用量
一般來說，最好用單味中藥泡茶。因治療或疾病需要，可用于方劑，但藥物選擇最多可達4至5種口味。如果藥味太多，就失去了泡茶的意義。中藥泡茶的用量因藥材和用途而異。一般來說，鮮藥用量宜大，干品用量宜小；另外，在飲用藥茶時，建議溫服，勤飲，每日一劑。特殊情況可以靈活處理。
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