鹵味店加盟，一家從藥食同源出發的寶藏店，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:鹵味店加盟，一家從藥食同源出發的寶藏店。
鹵味是一個蘊藏著巨大價值的寶藏，目前全國鹵味相關企業的注冊量總體上呈現出上升趨勢，鹵味店加盟連鎖也成為很多人入局餐飲業的新趨勢。回味悠長的美味體驗，跨越時代和山海令人垂涎欲滴的鮮香，鹵味巨大的可塑造空間，吸引來了很多人進行鹵味店加盟，讓鹵味這個普通的美食品類，煥發新面貌。
在巨大的市場潛力下，鹵味巨頭與鹵味新銳品牌都悄然發力，不斷創新自己的玩法，在鹵味店加盟這個利潤高地上，展開了一場美味爭奪戰。
例如，除了最常見的休閑鹵味和定位于家庭餐桌的鹵味之外，不少鹵味還巧妙地和小酒館、火鍋等形式結合起來，勾起了不少年輕群體嘗鮮的欲望。而在選址上，各品牌有了"口味"和"市場"的底氣做支撐，"野心"日益可見地大了起來，從最初的社區小巷鋪設至商場鬧市，到最后的火車、高鐵站，誓要與漢堡二王比肩。
而在大變革下，不少品牌逐漸充實后端實力，用傳承致敬經典，用技術和概念打造品牌記憶。湖南本土特色品牌七十二鹵正是以"小眾創新"引來"大眾圍觀"，打造出自己的破局之道。
鹵水創新，口感為王
鹵水是鹵味的根本，要想成就一個好的鹵味品牌，在鹵水上下的功夫一樣都不能少。尤其在"藥食同源"理念愈加火爆的今天，大家不僅要問怎么吃、好不好吃，"健不健康"也成了鹵味的另一關注焦點。
"藥食同源"，便是將藥和食物共同熬煮，用食材調味，以藥溫養，互相調和。通過控制原材料的搭配比例、入鍋中先后順序、火候大小、熬煮時長，不僅讓鹵水的味道香氣四溢，又蘊含藥食同源的養生之道，既美味又健康，引起廣大鹵味店加盟商的關注。
七十二鹵便是以"藥食同源"為產品理念，其創始人從小受到從事中醫行業家人的影響和熏陶，對中草藥研究頗感興趣。在認真翻閱《本草綱目》多遍之后，她精心挑選出對人體有益的32種中草藥，經過反復的調試改良之后，各種香料比例搭配、加入鍋中的先后順序都得到了確定和傳承。
好吃、好看、更好玩的品牌記憶
除了口感這一消費者最關注的維度之外，加工手段、鎖鮮運輸以及更趨網絡化、年輕化的品牌設計，也是品牌在鹵味店加盟賽道保持行業競爭力的重要因素。
技術是品牌取得市場優勢的第一步。看似簡單易上手的鹵味制作，但隨便一道工序都是項大工程。擇材、洗凈、過油、擇優、上色、熬煮、入味、聞香......幾十項操作下來，一道醇香濃郁、口感細嫩爽滑的鹵味方才呈現在顧客面前。這背后不僅是對產品標準的嚴格把控，更是技術的比拼。行業技術革新和冷鏈物流的發展，推動了品牌保鮮技術的一路升級，而完善的冷鏈物流，可以讓銷售半徑大大延展。這也成為鹵味店加盟商考察品牌的一大重點。
此外，眾多品牌在LOGO、門店和包裝設計上大刀闊斧，緊緊抓住國潮與懷舊概念，將品牌的文化積淀通過門店的裝修設計、品牌包裝等傳遞給消費者，這種強識別的形象載體，再加上當下的網絡流行傳播，為品牌的推廣進行了強有力的"預熱"。
一份簡單的鹵味，是人們最普通的快樂享受，七十二鹵將傳統鹵味與現代工藝相結合，連接過去、現在和未來，以創新作為活力源，即堅持傳統又與時俱進，用創新致敬鹵味本源，用豐富口感和獨特風味帶給食客極致的食用體驗，為鹵味店加盟商提供更多選擇。
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