有機食品專賣店盈利策略和發展趨勢，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:有機食品專賣店盈利策略和發展趨勢。
隨著中國消費者對食品安全的關注度越來越高，有機食品這一食品安全等級最高的品類逐漸成為消費者關注的對象。截至2009年，我國有機食品銷售額突破500億元有機食品專賣店，并以每年30%的速度快速增長。全國各地也出現了有機食品、有機日用品的專賣店和專賣店。但在這個過程中，也出現了一系列問題，成為影響整個行業更快發展的核心問題。主要原因如下：
1、 消費者對產品的認知度不高。目前，中國大部分消費者對有機食品缺乏必要的了解。筆者在市場調查中發現，有機食品是在不使用農藥和化肥的情況下種植的。生態食品消費者不超過1%。甚至很多消費者都會誤認為它們是化學的、有機的、有毒的、有害的物質。同時，他們對綠色食品和生態食品的看法比較積極有機食品專賣店，認為它們是自然生長和生產的食品。由于有機食品原文的翻譯問題，缺乏清晰性和直接性，英文Organicfood未能翻譯成生態食品，造成了很多誤解和宣傳傳播問題。
目前，許多方面不斷出現的食品安全問題也集中在事件報告問題上。未能就食品安全的深層次問題和解決方案提供詳盡的報告，使許多消費者對具有最高食品安全標準的有機食品望而卻步。
2、 消費者在購買有機食品時缺乏辨別能力。由于食品本身因其外觀和包裝而難以區分質量，一些有機食品消費者對其購買的有機食品產生了懷疑，例如樂活市出售的包子。干果等食品都是樂活市自己生產的，但產品上沒有有機認證標志，食品生產許可證也沒有QS的基本標志，讓消費者產生疑慮，擔心自己買的是什么不是真正的有機食品。
3、 對有機食品認證缺乏信任。目前，全國有近20家有機認證機構幫助認證各種有機食品和產品。其中包括農業部的中國綠色中國、環境保護部的南京國環和國家認證總局。由于中國企業普遍存在的商業誠信問題，消費者對國產有機認證食品缺乏信任，部分消費者選擇昂貴的進口有機食品。它造成了一個大問題。誠然，有些有機食品存在認知問題，但大多數有機食品的質量是有保證的。有機蔬菜、有機水果、有機茶、中國生產的有機大米等產品也大量出口到歐盟和日本。、新加坡等發達國家，因此建立良好的產品追溯體系、建立完善的質量控制體系、選擇國際認證是解決這一問題的關鍵前提。消費者必須對他們購買的有機食品有充分的信任感。需要做很多細致的工作。
4、 有機食品企業的市場教育還不足以期望市場自然增長并獲得利潤。這種想法在有機食品零售行業非常普遍。很多企業缺乏積極推廣有機生活和有機環保知識的動力，往往認為這不是自己要做的工作，或者市場教育成本太高，入不敷出。經常開好幾家店，靠店款等著消費者上門購買。筆者曾在中國最大的有機食品超市樂活城的多家門店進行調研，發現不少宣傳資料正躺在倉庫“冬眠”中。店面看不到有機食品的展板和海報。向店員詢問有機食品。說到怎么買等問題，也是模棱兩可，說不清楚。營銷本身就是教育有機食品專賣店，比普通食品貴三倍以上的有機食品沒有得到系統的推廣，喚起消費者對食品生產的知情權，喚起消費者對自然生活的向往以及如何對待食品的核心問題比如安全。就像一般的商品出售，結果可想而知。
據報道：當范女士第一次看到樂活城的時候，就被整個店面的木質設計和里面賣的有機食品所吸引。她說有機食品將是朝陽產業，于是去年11月，她總共投資了90萬元，成為了樂活市的加盟商家。但是自從加盟之后，范女士在東直門外的店鋪就空無一人了。她告訴記者，由于月租3萬多，加上水電費損失嚴重，目前每天的演出只有幾百元。日銷售額必須達到8000元以上才算投資。面對這個問題，代理商的積極性受到了嚴重的影響。如何做好促銷活動已成為制約有機食品快速發展的關鍵因素。
有機食品未能在市場上形成強勢品牌。有機專賣店未來發展趨勢：
總結：以上內容就是有機食品專賣店盈利策略和發展趨勢詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
