港式甜品店創業計劃書，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:港式甜品店創業計劃書。
港式甜品店經營計劃
隨著社會的逐步發展，商業計劃書在生活中的應用越來越廣泛，商業計劃書可以簡稱為商業計劃書。應該如何制定商業計劃書？以下是小編為大家整理的港式甜品店經營方案。歡迎閱讀，希望你會喜歡。
甜品店商業計劃摘要：
1、我們需要開一家專注于各種甜點的甜品店。這家甜品店的甜品一定會受到市場的喜愛。
2、這些甜品面向各個年齡段的顧客，從小孩到老人都會喜歡上各種新式甜品。
3、 現在的甜品行業，甜品很多，但是面對的顧客一般都是年輕女性港式甜品店，沒有一種甜品店可以面對所有人，一般的甜品店Desserts幾乎相同，幾乎沒有新想法。因此，市場上很少有這種類型的甜品店。商店必須去
4、 我現在的資本是對甜品行業有深刻的理解和認識，知道如何開發新的甜品，吸引更多的顧客。二是可以招募能夠開發甜點的專業人士進行合理的研發。
5、 一款新甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群體，然后慢慢開發出各種新甜品，從少到多，做出越來越多的屬于店家特色的甜品。在甜品行業做出自己的特色。
職業描述
我們想進入甜點行業。目標客戶是普通大眾。有些人錯誤地認為，女人比男人更愛甜食。這實際上是一個錯誤。其實口味上沒有性別偏愛，很多男人也喜歡甜品。許多年輕女性為了保持苗條身材或減肥，往往將甜食視為禍害。現在消費者變得更加明智。因此，甜品店的目標顧客不僅是年輕女性，而是面向各種身份、口味、年齡和普通大眾的顧客。
首先，我們會專注于銷售現有產品，當我們賺到第一桶金時，我們將招募開發人員開發新類型的甜點并打造我們商店的特色。
產品描述
我們的甜品店涵蓋各種中西甜品。品種包括港式水果甜品、西米、雙皮奶、芝麻醬、豆腐、果凍、涼茶、冰淇淋、冰淇淋曲奇、刨冰、湯、調味乳制品、龜苓膏、冰沙、刨冰、糖水、粥、果汁、布丁、藥膳滋補燉菜、中國傳統甜點等。
專業原材料，更放心
甜品店與知名品牌飲用水、乳制品等原料的區域供應商建立了合作關系，并在甜品店標明了訂購區域和各種宣傳資料。從原料供應商的可信度來看，給客戶一種食品安全有保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
難以到達。甜品店應該盡量讓甜品的口味適應各個年齡段和口味的人群。多種風格的甜點可供各類顧客選擇。
全面營養，更健康
除了普通的冰鎮甜品，甜品店還出售港式水果甜品、藥膳滋補燉品、花草茶、龜甲果凍。價目表列出了每款甜品的補充成分、藥用滋補功效、適應癥等，供顧客根據需要選擇。一種低熱量的甜品，具有很好的美容效果，特別適合愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，還能通過食物養顏。
服務標準，更滿意
甜品店員工分為四類：管理、甜品加工、點餐收銀、店面保潔。分別穿著統一的服裝進行操作和服務。要求員工熟練、專業，統一普通話服務，建立嚴格的服務管理規范和投訴回訪機制，實行嚴格的監督管理。
市場描述
甜品店的市場非常大，各個年齡段的人都會喜歡，但現在市場上很少有系統管理和創新的甜品店。這家甜品店正好填補了這個空白。
位置和設備
只要這個地方擠滿了人。最好位于商業區、大型市場附近、電影院旁邊、工業區宿舍、集中寫字樓等。
最基本的就是清潔和發光，窗戶明亮干凈。絕對沒有必要花大價錢來裝修店鋪。顧客在吃甜點的時候，很少關注門面的奢華。他們更關心食物的味道、營養和衛生。只要甜品質量好，店面干凈漂亮，就不用擔心斷貨了。甜品店應該比其他小店更注重購買精美的菜肴，讓顧客在看餐具的時候感覺舒服。他們認為這家店很有品味，值得再次欽佩。
店內應配備可容納十五人的桌椅，面積約10平方米以上。
競爭
我們了解了大大小小的咖啡館和西式休閑餐廳港式甜品店，發現雖然大部分也賣某種甜品，但品種不全，內容不專業。因此，甜品項目未能形成系統化、規范化的行業氛圍。但是，由于在消費者心中已經形成了品牌依賴，大量的客戶還是會被分流。
正是因為當前的市場混亂，才給了我們一線希望。我們的服務宗旨是能夠克服上述困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠快速進入這個市場。我們領先于同行。經營理念可以支撐屬于我們的天空。經過分析，我們可以清理整合這個比較混亂的市場。甜品店專業從事甜品管理，堅持品牌化、差異化、人性化管理。用保濕、無聲滲透的方式建立和擴大知名度和美譽度，以自身的特色吸引更多的顧客。
管理人員
甜品店的每個員工都必須是專業的。每個人，包括點餐收銀員和商店清潔工，都必須經過嚴格的培訓，以確保正常工作時規范操作。人事管理人員2人，管理人員企業管理人員2人港式甜品店，要求本科以上學歷，專業素質優良，具有良好的實際操作能力；甜品加工生產人員包括配方師2名，加工操作工6名，要求大專以上學歷，專業素質過硬，具有良好的實踐操作能力；有多名收銀員和店鋪保潔員點菜，經過嚴格培訓后上崗。所有員工必須申請健康證明。
管理思維
良好的科學管理的前提是確定和實施正確的、先進的管理思想。我們將采用以人為本的管理理念，強調團隊合作精神。重視個人發展，尊重個人價值，與各職能部門協調配合，謀求餐廳整體發展，達到1+1>2的效果。
管理理念
1 尊重餐飲行業人員的獨立人格
2下級：上級對下級進行計劃和管理，下級服從上級的工作指導，盡力完成上級下達的任務。
3 相互監督：管理層對員工的工作進行監督，同時員工也可以向上級提出自己的意見或意見。
4 營造集體氛圍：下級和下屬都要感受到甜品店的嚴格紀律，還要關心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于增強凝聚力，提高工作積極性。
5 公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮自己的才能。
管理團隊
投資是管理人才的事業。我們將在各個有影響力的職位上建立一支具有直接技能和經驗的管理團隊，歡迎所有有興趣尋求這家甜品店發展的人才加入這家甜品店。
管理系統
建立嚴格的服務管理規范和投訴回訪機制，嚴格監督管理。完善員工制度、考核制度和獎懲制度。
財務需要和使用
店鋪面積：10平方米
首期店鋪租金：1500元
設備支出：約3000元
開盤費用：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元/月
把桌椅、碗勺、廚具、原材料、拒絕消毒碗和預付的店鋪租金等費用加起來，估計開店成本在6000-8000元左右。消毒柜應放置在店內最顯眼的地方，因為是衛生工作所必需的。顧客看到消毒柜也能有安全感。購買全套設備費用約3000元。不需要花很多錢來裝修店面，顧客更關心環境的溫暖和食物的味道、營養和衛生。同時，甜品店要注意購買有特色、有個性的菜品，讓顧客在看餐具的時候有一種新奇的感覺。
增長與發展
根據公司實力，甜品店從國際大都市上海出發，放眼全國。按照由中小城市逐步向大城市擴張的戰略，逐步向區域連鎖企業發展。它分為以下三個步驟：
1、立足市場，占據一定份額，填補市場空白，使企業專業化、規范化、穩步發展。
2、 占領市場，建立連鎖機制。企業形象被接受并開始喜愛后，根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習企業管理經驗。
3、走向更廣闊的市場，開拓市場加盟在上海市場的運作可以很好的控制，運作正常，有一定的營運資金，區域知名度，掌握一定的市場運作體系理論和操作體驗、應用 產品擁有自主知識產權后，將在全國范圍內拓展連鎖門店，開啟加盟業務。
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