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豬蹄燉黃豆,豬蹄燉黃豆怎么做

你們要的滋補養顏湯來了！ 秋冬一定要喝一些養膚的湯品，可以減少皮膚起皺，增強皮膚彈性~時刻讓小饞貓感受無與倫比的寵愛，不是有句話說，把一個人寵的離不開你就是寵愛的最高境界~我一直朝這個目標努力著！哈哈，不貧了，今天給她做個養膚湯。 這道湯溫潤不油膩，豬蹄糯糯的，胡蘿卜和黃豆也入口軟爛，太NICE了~喝一碗暖呼呼的，加半碗米飯伴著吃也超好吃啊...一口豬蹄咬下去滿滿的膠原蛋白，簡單又好吃，不太會做飯的直接把食材全放電飯鍋里煲一下也可以的！試試吧！

By 記得按時喝湯

用料

• 豬蹄 1-2只
• 干黃豆 150克
• 胡蘿卜 半根
• 蔥 1根
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 鹽 1-2勺

做法步驟

1、1. 黃豆提前2個小時泡好 2. 豬蹄洗凈剁成塊備用

2、胡蘿卜滾刀塊切好

3、3. 起鍋加入冷水，在放入豬蹄塊和姜片料酒燒開3-5分鐘后撈出

4、4. 燉鍋加半鍋水燒開，放入豬蹄（浮沫洗凈）蔥姜 5. 在加入黃豆中火蓋蓋煮50分鐘 6. 在加入胡蘿卜塊中小火蓋煮20分鐘

5、7. 最后加入鹽調味即可

豬蹄的營養功效

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.促進生長

豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

4.傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。

豬蹄的飲食禁忌

由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆治療。

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