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番茄炒蛋,番茄炒蛋的做法與步驟

簡單易學，懶人最愛

By 滿足的北極蝦

用料

• 番茄 3個
• 雞蛋 4個
• 蔥 一根
• 鹽 1克
• 白糖 適量
• 番茄醬 20克
• 水淀粉 適量

做法步驟

1、番茄表皮兩道十字切，開水浸泡5分鐘，去皮切塊備用。4個雞蛋打入碗中攪拌均勻備用，蔥洗凈切成蔥花備用。

2、開中火，鍋中加入適量的油并滑鍋，將蛋液倒入鍋中煎至剛熟并保持較為完整形狀，然后將蛋盛出備用。鍋中加入番茄翻炒幾下，加入20克番茄醬燒熟，然后加入適量清水，燒開后加入適量的鹽和糖攪拌均勻，加入少許水淀粉將湯汁收濃，然后放入蛋塊翻炒幾下即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花點綴。

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇

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