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白菜豆腐湯,白菜豆腐湯怎么做好喝

好吃不是問題，行動才是關鍵。

By 泡泡機

用料

• 鯽魚 2條
• 豆腐 半塊
• 娃娃菜葉 適量
• 大蔥 半根
• 姜 2大片
• 鹽 適量
• 干山楂 3片

做法步驟

1、東北大豆腐控水，然后取半塊切厚片焯水。

2、中等大小的鯽魚兩條，收拾干凈后控水。

3、平底鍋把魚煎起來。

4、把雙面煎焦黃色的魚用菜鏟搗碎，加入開水。

5、倒入湯鍋，加足夠量的開水，加入蔥段、姜片、山楂片，小火兒燉起來。

6、燉到湯色奶白，足夠濃郁時，把湯過濾出來。

7、過濾好的魚湯，加入焯水的豆腐，煮起來到豆腐軟爛，加入娃娃菜葉。

8、白菜葉熟的時候，加鹽調味（也可以撒一些白胡椒粉）。

9、完美的一碗湯。

10、第一遍過濾后的魚中加入少許開水再燉燉，還能續杯一悠兒。

鯽魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。

3.明目益智

鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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