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蝦仁沙拉,

Tapas（塔帕斯）是西班牙隨處可以品嘗到的小食，堪稱西班牙飲食國粹，而且隨意性和創(chuàng)意性都很強(qiáng)，幾乎可以說是可以任意發(fā)揮創(chuàng)意無限的美食品種。 所以在西班牙，無論是高級餐廳還是路邊小酒館，都可以找到各種口味的Tapas。今天，我們就來做一款非常好吃的Tapas，無論是作為小吃或者早餐抑或是下午茶都是非常棒的！

By 愛烹飪的FAN

用料

• 蝦仁 10個(gè)
• 黃油 15克
• 蒜末（炒制蝦仁） 10克
• 鹽（炒制蝦仁） 3克
• 研磨黑胡椒（炒制蝦仁） 5克
• 金槍魚罐頭 1罐
• 玉米罐頭 20克
• 香甜口味沙拉醬 30克
• 法棍 半根
• 黃油（涂抹法棍） 20克
• 研磨海鹽（涂抹法棍） 3克
• 迷迭香 適量

做法步驟

1、將法棍切片

2、涂抹上黃油然后均勻的撒上研磨海鹽，放入烤箱以上下火180度的溫度烤5分鐘

3、碗中放入玉米粒罐頭和金槍魚罐頭，倒入香甜口味沙拉醬

4、充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

5、組裝鮮蝦金槍魚玉米沙拉風(fēng)味Tapas

蝦仁的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

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