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辣椒炒月餅,辣椒炒月餅怎么做

如果你還覺得月餅只是甜點只能當甜品吃，其實月餅除了單獨的吃還可以烹飪食用，或許有朋友會覺得不可理喻，但是這種吃法已經有人先行了，那就是辣椒炒月餅，聽到這個名字可能很多朋友會覺得難以接受，但是這款搭配也不負眾望，味道還是非常不錯的。如果有想學著做辣椒炒月餅的朋友可以跟著小編學起來，一起來看看詳情吧。

食材

月餅3-4個、紅尖椒、青尖椒、木耳、食鹽、香醋、植物油、豆豉、蒸魚豉油各適量。

做法

1.月餅打開包裝后直接切成小塊備用，然后青紅尖椒洗凈后切成段，木耳提前泡發好后清洗干凈，然后直接切成（或手撕也行）小塊備用。

2.取鍋燒油油熱下辣椒段爆香出味，一直炒到虎皮形式再加入適量的豆豉和鹽繼續翻炒，然后把瀝干水分的木耳直接倒進鍋里翻炒，隨后加入適量的豆豉油和食用醋翻炒均勻，木耳翻炒均勻以后再倒入月餅翻炒，木耳炒熟以后再加入雞精調味即可起鍋。

小貼士：尖椒炒月餅的月餅最好選擇咸味月餅，這樣搭配烹飪會更美味也會更順口，炒辣椒的時候一定要注意小火翻炒，火太大容易炒貨炒焦。還有就是下木耳炒的時候木耳會發出噼里啪啦的響聲，這時候放入適量的香醋和豆豉油后翻炒就不會響了;炒月餅這道菜一定要把月餅最后下鍋，快速翻炒就起鍋，以免月餅炒胡掉影響口感。

辣椒炒月餅就是這樣烹飪的，相對來說烹飪方法還是比較簡單的，輕松就可以學會，只要制作方式對了味道也是不錯的。想嘗試一下月餅新吃法的朋友可以跟著學起來，自己也可以制作著試吃一下，保證可以給你帶來全新的口感體驗。吃不了辣的朋友辣椒量可以適量的減少，但是不能不放，沒了辣椒調味口味就出不來。

總結：以上內容就是辣椒炒月餅,辣椒炒月餅怎么做詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。