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海螺的正確打開方式：煮幾分鐘最好？究竟哪里能吃？哪里不能吃？

嗨！大家好，又到了分享美食的時間啦。我是你們的老朋友益君，今天我們分享的海鮮–水煮海螺。

海螺是海洋里的軟體動物，它富含蛋白蛋、維生素量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物食品，隨著生活水平的提高，在海邊它已經(jīng)成為餐桌上常見的食物啦！不管是不加任何調(diào)料最簡單的水煮，還是各種佐料的醬爆做法，還是加了蔥姜蒜的溫拌海螺，那肉質(zhì)鮮嫩好吃到根本停不下來的節(jié)奏呀，特別是我老公，對海螺是情有獨鐘，特別喜歡吃。今天買了些小一點的海螺，水煮一下老公都是直接整顆螺肉全部吃掉，吃這個根本沒有講究。但是對于一些敏感體質(zhì)對海螺某些部位敏感的人還是要小心為妙。

那么海螺究竟哪里不能吃呢？一是海螺膽，在后背部分有一條深藍(lán)色或粉色的一條線，俗稱“苦膽”，口感發(fā)苦。一是腦，在海螺肉里的兩個小肉球，如果吃多了就會引起頭暈惡心，嚴(yán)重的話海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)還會引起食物中毒。除上述提到的兩部分，剩下的都可以放心食用，特別是尾部的海螺黃，很多人不懂都以為是便便啦，不食用，其實海螺黃營養(yǎng)豐富并且口感香糯。

今天大家就和我一起來做水煮海螺吧！

所需食材如下：

海螺兩斤、姜、蒜、生抽、香油、香醋

所需步驟如下：

第一步：海螺清洗干凈。

第二步：在萬慕升降火鍋中放適量的水，放入海螺。

第三步：蓋上鍋蓋煮開始煮。

第四步：煮十分鐘即可關(guān)火。海螺出鍋撈出。

第五步：用牙簽挑出海螺肉。

第六步，姜末，蒜末，生抽香油調(diào)成碗汁，海螺肉去腦和苦膽沾著料汁，超級滿足！

小貼士：

1.我買的海螺不大，所以用了十分鐘，如果海螺比較大，那就從上汽開始算十分鐘即可！2.碗汁加點生姜可以驅(qū)寒，大家可以根據(jù)自己口味而定。

好了，今天就分享到這里，我是本文的作者益君美食分享，我愿意每天動手用美好的心去做屬于“生”屬于“活”的事情。親手用心做飯給我愛的人和愛我的人吃。讓家人在盡享美味的同時吃出健康好身體，讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結(jié)……我的每一篇文章都為原創(chuàng)作品，請大家關(guān)注我，給我收藏點贊！有問題給我留言，讓我們一起來交流美食經(jīng)驗，我會堅持每天更新，為大家?guī)聿灰粯拥拿朗常∠Ｍ蠹以匠栽浇】担「兄x大家地支持和厚愛！明天我們再見！

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