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雞翅尖的做法大全,雞翅尖的做法大全家常

By 珊珊愛美食^_^

用料

• 雞翅 1000個克
• 啤酒 一罐
• 蔥姜蒜 適量
• 糖 適量
• 生抽 適量
• 蠔油 適量
• 老抽 適量
• 小米辣 一個

做法步驟

1、雞翅尖解凍后清洗干凈冷水下鍋，放入蔥結一顆，姜片適量，料酒適量，焯水5分鐘。

2、焯過水后，清水洗凈翅尖，撈出來瀝水。

3、鍋中放油，油溫五成熱加入切好的姜蒜沫炒香，放入瀝好水的翅尖，小火炒等水分都出來，放入生抽，蠔油，老抽，翻炒均勻。倒入準備好的啤酒，稍稍沒過雞翅，喜歡吃辣可以放小米辣，然后大火燉15分鐘左右，啤酒雞翅就好了。

小貼士

做的時候忘了拍照片，文字來補。

雞翅的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

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