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比饅頭更營養，比面條還省時，兒子早上就愛它，真是太省心了！

剛剛過去的國慶長假，大家都玩得嗨皮吧？

家有高三娃，美美老老實實在家當“飼養員”，雖說一日只做兩餐，但可以一點都不敢含糊喲！早上依舊6點起床準備早餐，七天時間可是一個懶覺都沒睡過呢！不過看到娃兒吃得開心，當媽的累并快樂著呀~

?也許是前一段時間吃饅頭餃子次數太多，娃吃厭煩了，強烈要求近段“不吃餃子和包子”，哈哈好吧，咱們南方的早餐品種這么多，難不倒我的。

晚上散步的時候順道去超市搜羅早餐品種，偶遇娃的最愛——土豆粉，好久沒吃過啦，忙不迭買回來兩包，順手拿了包孩子最愛的火腿腸。明天的早餐有著落啦！

?勁道Q彈的土豆粉，是孩子們的最愛，它口感非常豐富，柔軟中帶著微微的Q，比面條爽口多了！配上各種蔬菜和孩子愛吃的食材搭配著一鍋出，簡單省事營養還超級豐富呢！

土豆粉這樣炒，我家娃兒真的是連吃兩盤都不夠！好吃到舔盤的醬香土豆粉！秒殺路邊攤！做法簡單零失敗，5分鐘就搞定，味道真是絕了~

?這么一大碗，分分鐘搞定！媽媽再也不用擔心我早餐沒胃口啦！簡單到娃兒自己都能輕松搞定了，值得媽媽們試試喲！早餐不發愁~

?【醬香土豆粉】

主料 土豆粉一包 雞蛋兩個 火腿一根 豆芽一把 青菜兩顆

輔料 油 適量 鹽適量 醬油一勺 蠔油一勺 黃豆醬一勺

做法：

?食材都準備好。

?土豆粉開水下鍋煮熟,撈出過冷水備用。

?熱鍋放油,倒入雞蛋液煎熟劃散裝盤備用。

?另起油鍋，燒熱后，將蔬菜都倒入鍋中，炒至稍微斷生。

?鍋里再放火腿片和煎好的雞蛋餅，炒散。

?加入土豆粉，翻拌均勻。

?然后加入黃豆醬、少許鹽。

?再加入生抽、

?蠔油

?充分翻炒均勻就可以出鍋了。

?小貼士：

這是一道快手菜，烹飪的時候先將所有的食材都準備好，炒制 的時候大火快炒，一鼓作氣兩分鐘出鍋，現炒現吃最美味喲。火腿也可以換成腌制好的肉片。

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