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今天和大家分享一道很受歡迎的小燒烤，香香辣辣椒鹽烤蝦，色澤超誘人，酥脆又入味，帶殼吞也沒關(guān)系。

By 老板娘微食記

用料

• 明蝦 20只
• 竹簽 20根
• 料酒 15g
• 椒鹽 10g
• 鹽 6g
• 黑胡椒粉 適量
• 孜然粉 適量
• 食用油 適量

做法步驟

1、明蝦用牙簽去除蝦線，洗凈控水備用。

2、倒入料酒、椒鹽和鹽，抓勻腌制30分鐘。

3、竹簽洗凈，在涼水中浸泡5分鐘。*光波爐不可以用金屬簽子哦

4、把蝦串在竹簽上，放在鋪好油紙的烤架上。

5、均勻刷上一層油。

6、放入光波爐，光波組合2（*光波組合鍵按3次），烤制8分鐘。

7、中途取出，前后調(diào)換位置，翻面。

8、撒上黑胡椒粉和孜然粉即可。

9、邀請(qǐng)朋友來(lái)家里玩的時(shí)候，準(zhǔn)備這么一盤，她們肯定愛死你啦~

明蝦的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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