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朋友們，了不得了，我蹭飯蹭出息了！

鄰居阿姨做的是一手好湘菜，上次飯飯去她家吃飯，被一道生炒排骨迷得不要不要的。

最近天氣不是越發的冷了，就想整點這種硬菜吃吃，照著阿姨的做法，飯飯在家也給自己安排上了。

做湘菜還得是大鐵鍋炒的才香，青蒜苗配排骨，香氣交融，聞著就讓人垂涎三尺。

排骨濃香四溢，湯汁濃郁，軟嫩脫骨......盛一碗米飯，湯汁滲入米飯之中，一口下去，那叫一個香！

排骨、雞蛋、米飯

啤酒、生抽、香醋、蠔油紅燒醬油、鹽、胡椒粉、蒜小米椒、大蒜葉、姜片

2斤排骨溫水泡出血水，蒜苗切成段。

大鐵鍋倒油燒熱，放幾片姜，下排骨慢慢的炒到這種焦黃焦黃的樣子，把排骨的香味煸出來。

加1瓶啤酒、2勺生抽、1勺香醋、1勺紅燒醬油、1勺蠔油、1勺胡椒粉、1勺鹽，繼續炒香。

再加小米辣、蒜片，還有這一大把青蒜苗，簡直湘菜經典！

炒好的排骨蓋在米飯上面，再來一個雞蛋。

特別下飯，又香又辣太過癮了，來上一塊保證你愛慘了，趕緊給家里人安排上~

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