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南瓜湯,南瓜湯的做法

這是我從小吃到大的味道，做之前特意問了爺爺做法，做出來沒有爺爺做的好吃，還要加油(? ??_??)?

By 小千千520

用料

• 南瓜 一斤
• 鹽 一小勺
• 胡椒粉 一點點
• 上海青 半把
• 粉條 一把
• 蒜 兩小瓣
• 姜 一點點
• 耗油 一勺
• 南德料（或者五香粉） 半勺
• 辣椒粉 半勺
• 油 適量

做法步驟

1、南瓜洗凈去皮

2、南瓜切成塊，蒜切成塊，姜切小塊

3、上海青洗干凈，不用切，我爺爺說這個青菜換成芝麻葉更好吃(??ω?)?嘿

4、粉絲提前泡一下，泡一下好煮。

5、起鍋燒油～油熱下姜，蒜，辣椒粉炒香

6、加入南瓜塊，翻炒幾下

7、加清水，沒過南瓜塊，這個就是你想要的湯的量，然后關(guān)蓋開煮～

8、南瓜煮到八成熟的時候下青菜和粉絲，然后攪拌攪拌開始加調(diào)料，加一勺鹽，一勺南德料或者五香粉，一勺耗油，一點點胡椒粉就可以了。繼續(xù)煮～

9、這個時候整個小碗，里面加面粉或者淀粉，加水攪拌成水糊。這個是用來提升南瓜湯的稠度的。

10、湯這個時候差不多已經(jīng)熟了，加入面水糊，攪拌攪拌，等鍋再次煮開一會兒就做好了。

11、我做的不是很稠，面糊加的稍微少了點，我爺爺做的更稠一些，嘿嘿

12、好啦～開吃啦～

小貼士

這個沒什么難度，就是家常的吃法。

南瓜的營養(yǎng)功效

中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

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總結(jié)：以上內(nèi)容就是南瓜湯,南瓜湯的做法詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。