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黑椒牛柳,黑椒牛柳的做法

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By 諾斯嘉頓

用料

• 牛柳 150克
• 意面 適量
• 青椒 1個
• 紅椒 1個
• 洋蔥 半個
• 淀粉 2勺
• 大蒜 2瓣
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 蠔油 適量
• 黃油 2塊

做法步驟

1、牛里脊切成肉絲，然后加入淀粉、生抽、蠔油、黑胡椒和適量食用油，腌制15分鐘

2、鍋內水燒開后下意面煮8分鐘左右，過冷水瀝干備用

3、另起鍋，中小火放入黃油至融化，放入蒜片爆香，放入腌制好的牛柳，炒至微微變色后盛出

4、用鍋里的底油，加入洋蔥和青紅椒炒至斷生，牛柳回鍋繼續翻炒均勻

5、放入意面，加點黑胡椒，適量鹽 ，生抽，老抽，蠔油翻炒均勻即可

6、出鍋裝盤，開始享受美味吧

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