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正宗雙皮奶,正宗雙皮奶的制作過程

學會以后給寶寶做著吃哇，簡單美味又放心

By 小石頭

用料

• 牛奶 500毫升
• 白糖 2勺
• 雞蛋 2個
• 檸檬 1個

做法步驟

1、牛奶倒入鍋中煮沸，倒入碗中晾半個小時，等上面結一層奶皮

2、兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃不用，蛋清加入兩勺糖，擠入半個檸檬汁去腥，把蛋清打散

3、把牛奶順著碗邊倒入蛋清碗，奶皮留在碗底。蛋清和牛奶攪拌混合

4、撇去牛奶浮沫，蓋上保鮮膜，保鮮膜不用扎孔，水開后轉中火上火蒸15分鐘

5、關火后燜5分鐘取出，淋上自己喜歡的果醬就可以啦！超級滑嫩可口，好吃！

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