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水果蛋撻,水果蛋撻什么時候放水果

突然想做水果蛋撻～ 就放了家里的一些水果和果醬，還另外放了一波紅薯的～ 分享給大家

By @G_湯團子

用料

• 蛋撻皮 20個
• 淡奶油 120g
• 牛奶 150g
• 雞蛋 3個
• 糖粉 35克
• 低筋面粉 20克
• 水果 適量
• 果醬 適量
• 紅薯/紫薯 適量

做法步驟

1、準備好食材，牛奶低溫加熱一分鐘

2、篩入糖粉

3、蛋撻皮放果醬/水果/紅薯/紫薯等喜歡的材料

4、雞蛋打散

5、打散的雞蛋液放入牛奶中

6、倒入淡奶油

7、篩入低粉

8、篩子過濾蛋撻液到容器中

9、倒入蛋撻皮

10、170℃ 下層 20分鐘左右

11、快上色時，略調高溫度上色

12、完成～

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