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可樂餅,可樂餅為什么叫可樂餅

1. 土豆削皮切片或整個的放鍋里蒸軟。

2. 把土豆搗成泥或包上保鮮膜搟成泥，把土豆泥里加點鹽，拌勻。

3. 把洋蔥，胡蘿卜，火腿腸，切成丁備用。

4. 玉米粒罐頭控水，（也可以鮮玉米粒綽水以后控水）。

5. 取一點黃油放鍋里化開。

6. 下洋蔥炒香。

7. 再放胡蘿卜，玉米粒，加點鹽，雞精調一下味。

8. 最后放火腿腸。

9. 把炒好的餡料和土豆泥加黑胡椒粉混合均勻。

10. 取適量的土豆泥做成小餅。

11. 小餅放在面粉上裹一層薄薄的面粉。（可以多做一些，放冰箱里冰著，想吃拿出來炸一下就可以了）。

12. 再放在蛋液里裹一層蛋液。

13. 再放在面包糠上裹一層薄薄的面包糠。

14. 鍋里倒油，油溫不要太高，放鍋里炸一下，土豆餅變成金黃色就好了。

15. 炸好的土豆餅擺盤裝飾。

16. 炸好的土豆餅擺盤裝飾。

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