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山藥薏米排骨湯,

1. 條排一斤，姜切片。

2. 鍋里加入冷水將排骨燒開，撇去浮沫洗凈。

3. 薏仁用熱水泡一小時。

4. 排骨放入燉鍋，放入姜片加適量冷水。

5. 放入薏仁用中火燉一小時。

6. 同時將山藥去皮切成滾刀，放鹽水中浸泡十分鐘后洗凈瀝干水份。

7. 加入山藥燉十分鐘，入味斷生。

8. 加入枸杞。

9. 五分鐘后加入適量鹽、味精調味即可。

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