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全國(guó)大閘蟹排行榜，經(jīng)過評(píng)比，這8個(gè)地方名氣較大，有你家鄉(xiāng)嗎？大家好，現(xiàn)在正是螃蟹飄香的季節(jié)，今天就給大家介紹8種比較有名氣的大閘蟹，希望大家能喜歡。
俗話說“九月圓臍十月尖，持蟹賞菊菊花天”，每年到了農(nóng)歷九月、十月，除了菊花開得正艷，也是螃蟹長(zhǎng)得最豐腴鮮美的時(shí)候。九月時(shí)圓臍母蟹的黃多，適合吃母蟹，到了十月尖臍公蟹的蟹膏豐厚，肉質(zhì)飽滿，又適合吃公蟹，吃完母蟹吃公蟹，著實(shí)讓人過足嘴癮。
“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，同樣的東西，生長(zhǎng)在不同的地方，就有不同區(qū)別，螃蟹也是如此。我國(guó)浙江、江蘇、遼寧、天津、上海、湖北、江西等都是有名的螃蟹產(chǎn)地，今天就跟大家介紹8種比較有名氣的大閘蟹，全國(guó)大閘蟹排行榜，經(jīng)過評(píng)比，這8個(gè)地方名氣較大，有你家鄉(xiāng)嗎？
陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹可以說是家喻戶曉，問起哪里螃蟹好，很多人脫口而出的陽澄湖大閘蟹，陽澄湖又名陽城湖，位于江蘇省南部，蘇州城東北方向，其優(yōu)越的地理位置和水生環(huán)境，造就了豐富的水產(chǎn)資源，而陽澄湖大閘蟹就是"湖中六寶"之一。
陽澄湖大閘蟹與其他螃蟹有很大的區(qū)別，首先就是蟹殼的顏色不是黃灰色或黑灰色，而是青灰色，其次就是腹部異常潔白，不像其他螃蟹帶有黑點(diǎn)，再就是蟹腳上的絨毛是黃色的，蟹爪在陽光下是金色，所以陽澄湖大閘蟹以“青背、白肚、金爪、黃毛”聞名天下，也是鑒定陽澄湖大閘蟹的標(biāo)準(zhǔn)之一。
黃陂湖大閘蟹
說到黃陂湖大閘蟹可能有些人沒有聽過，但這里大閘蟹卻是中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，純天然的綠色水產(chǎn)品。黃陂湖位于安徽省廬江縣，與著名淡水湖——巢湖相連，具有湖底平、淤泥少、水質(zhì)清、水源廣的特點(diǎn)，湖內(nèi)水草茂盛，是大閘蟹生長(zhǎng)的天然好場(chǎng)所。
黃陂湖大閘蟹以“青殼背厚、白肚金爪、個(gè)大膏腴、黃滿味美”的特點(diǎn)而出名，蟹肉細(xì)膩而鮮甜，肉質(zhì)中較長(zhǎng)的纖維吃起來風(fēng)味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高，早在清朝時(shí)期就作為皇室貢品敬獻(xiàn)朝廷。
軍山湖大閘蟹
軍山湖位于江西省進(jìn)賢縣，其周邊沒有工廠，多為山林和耕地，因此生態(tài)環(huán)境良好，水質(zhì)無污染，湖內(nèi)水碧如翠、水草茂盛、餌料生物豐富，特別適合大閘蟹的生長(zhǎng)，而軍山湖大閘蟹也是因此湖而得名。
在本地流傳這樣一句話“不識(shí)軍山湖愧對(duì)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”，這句話也是對(duì)軍山湖大閘蟹最好的贊美。軍山湖大閘蟹的特點(diǎn)可以用五個(gè)字來形容，那就是“大、肥、腥、鮮、甜”，意思就是個(gè)大體肥，鮮香美味，而且在河蟹大賽上獲得過很多蟹獎(jiǎng)，有“蟹王”、“蟹后”的美譽(yù)。
大通湖大閘蟹
大通湖大閘蟹是湖南省益陽市的特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，大通湖水下生長(zhǎng)著大量的水草，有著十分豐富的螺蚌資源，這樣的水域環(huán)境，也給大閘蟹提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。
大通湖大閘蟹跟陽澄湖大閘蟹有得一次，大通湖大閘蟹蟹殼顏色為清泥色，腹部也是潔白晶瑩沒有黑點(diǎn)，黃色的絨毛，金色的蟹爪，在玻璃板上可以八足挺立，看起來十分有精神，其肉質(zhì)細(xì)嫩、有彈性、味道香鮮甜美，膏黃豐腴而細(xì)膩，屬于螃蟹中的上品。
太湖大閘蟹
太湖位于江蘇省南部，北臨江蘇無錫，南瀕浙江湖州，西依江蘇常州、江蘇宜興，東近江蘇蘇州，屬于長(zhǎng)江三角洲的南緣，其獨(dú)特的地理位置，優(yōu)質(zhì)的水資源，生長(zhǎng)的大閘蟹也是遠(yuǎn)近聞名。
太湖大閘蟹的特點(diǎn)是個(gè)大體肥，蟹黃飽滿蟹膏肥厚，其肉質(zhì)細(xì)嫩，腴美異常，背殼堅(jiān)隆凹紋似虎色青黑，腹部為青白色。
寶應(yīng)湖大閘蟹
寶應(yīng)湖位于江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣，屬淺水、封閉型湖泊，南連高郵湖，西接金湖縣，北會(huì)白馬湖，總面積約 140平方公里。寶應(yīng)湖水質(zhì)良好，生態(tài)優(yōu)越，盛產(chǎn)野鴨、螃蟹等野生動(dòng)物和水產(chǎn)品，其生長(zhǎng)的大閘蟹可以與高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹相媲美，遠(yuǎn)銷香港等地，已經(jīng)注冊(cè)為國(guó)家商標(biāo)。
寶應(yīng)湖大閘蟹以青殼白肚、膏肥黃豐、個(gè)大而肥、味美鮮美而聞名，曾經(jīng)500g重的大閘蟹賣到了800一只，而且供不應(yīng)求，被評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。
高郵湖大閘蟹
高郵湖跨江蘇省、安徽省兩省（高郵、寶應(yīng)、金湖和天長(zhǎng)四地），屬于一座“懸湖”。高郵湖大閘蟹也是名氣比較大的一種螃蟹，其特點(diǎn)是背青、肚亮、爪金、膏紅、腥氣大，吃起來口感緊實(shí)，蟹膏肥脂腴，馥郁肉嫩，香甜可口，被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
梁子湖大閘蟹
梁子湖屬于湖北省第二大淡水湖，大部分地區(qū)屬于湖北省鄂州市，還有一部分屬于武漢市江夏區(qū)，梁子湖上有很多大大小小的島嶼，其中最為出名的就是梁子島。梁子湖的水質(zhì)清澈，水中水草豐茂，有70多種淡水魚類。
梁子湖除了聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的武昌魚，大閘蟹也是遠(yuǎn)近聞名的，梁子湖所產(chǎn)的螃蟹個(gè)大體肥、背青肚白、肉鮮鮮嫩、味道味美，可以與陽澄湖大閘蟹所媲美，并遠(yuǎn)銷海外。
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