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黃花魚怎么做好吃：

家常燉黃花魚的制作材料：
主料：大黃魚650克
輔料：豬肉(肥瘦)50克
調(diào)料：植物油50克,香菜5克,鹽5克,料酒25克,醬油10克,味精2克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克

家常燉黃花魚的做法：
1. 將黃花魚刮鱗，除去內(nèi)臟，清洗干凈，在魚的兩面剞上間距為2厘米的平行刀紋；
2. 將豬肥瘦肉切成細絲（5厘米長）；
3. 蔥切段，姜切絲，蒜切片備用；
4. 將鍋置于旺火上，加入植物油燒至八成熱，放入黃花魚炸至淺黃色撈出；
5. 鍋內(nèi)留底油（20克），放入豬肥瘦肉絲、蔥段、姜絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，倒入高湯（750克），放入炸過的黃花魚和精鹽燒沸，撇凈浮沫；
6. 用中火燉至原料入味精，放入味精和香菜段，起鍋盛入湯碗即可。
食物相克
大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食

椒鹽黃花魚的制作材料：
主料：大黃魚800克
輔料：雞蛋50克,淀粉(蠶豆)30克
調(diào)料：味精2克,鹽8克,香油2克,色拉油100克,料酒20克,大蔥15克,姜10克,花椒粉2克

椒鹽黃花魚的做法：
1. 將魚去內(nèi)臟洗凈，片成片；
2. 魚片用姜、蔥、料酒碼10分鐘，粘上蛋、豆粉；
3. 取鍋燒油待四成熱時下粘好粉的魚片，炸至金黃色時撈起；
4. 魚頭、魚尾另外炸；
5. 鍋內(nèi)余少許油下魚片、味精、鹽、花椒面、料酒、蔥花顛勻，淋香油起鍋。

椒鹽黃花魚的制作要訣：
1. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克；
2. 炸魚時油溫略低，可分兩次炸制。
食物相克
大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。

黃花魚怎么做好吃視頻：

黃花魚怎么做好吃

材料

主料：小黃魚500克，

輔料：小麥面粉80克，

調(diào)料：鹽10克，植物油70克

做法

1.將小黃花魚去內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩側(cè)剞一字花刀，用精鹽拌勻，腌20分鐘。

2.炒鍋置火上，放入植物油，燒至七成熱，把腌過的魚拍勻干面粉，放入油中煎制，待前透，兩面呈金黃色時，取出即成。

黃花魚怎么做好吃教程：

干黃花魚怎么做好吃：白鲞雞干黃花魚 食材準備 雞脯肉150克，雞翅膀50克，干黃花魚100克，鹽少許，味精少許，紹酒25克，原味雞汁200克，花椒適量，蔥姜10克，熟雞油10克。 方法步驟 1、將熟雞脯肉切成長方塊，干黃花魚也切塊; 2、取碗，碗底放入花椒，蔥姜各5克墊底，然后鋪上雞脯肉; 3、將干黃花魚放在雞肉的兩次，然后加入紹酒，雞湯，上蒸鍋; 4、蒸至熟透，出鍋后扣在盤中，去掉蔥姜花椒，放味精，蔥花雞湯和雞油即可。 干黃花魚怎么做好吃：蒸干黃花魚 食材準備 黃魚干，油鹽適量，干辣椒，蔥姜蒜適量，味精，料酒，醬油適量。 方法步驟 1、將干黃花魚刷洗干凈，浸泡5分鐘，然后切段; 2、蔥姜蒜切碎，黃花魚段放入蒸盤中，撒上蔥姜蒜; 3、然后放入味精，醬油，料酒，干辣椒和熱油; 4、然后上鍋蒸熟出鍋即可。 干黃花魚怎么做好吃：燒煮干黃花魚 食材準備 干黃魚適量，油鹽，蔥姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，香辣醬，味精，醬油，白酒適量。 方法步驟 1、黃魚洗凈，浸泡9小時左右，然后切段，蔥姜蒜切碎待用; 2、鍋中燒熱油放入香辣醬，蔥姜蒜和少許鹽，加入水; 3、放入黃魚干，辣椒，八角和桂皮燉熟即可。 干黃花魚怎么做好吃 干黃花魚其實就是咸魚的一種，如果比較咸比較硬，就可以用水泡一泡，然后蒸著吃，燒煮也不錯。還可以當做咸肉或者咸菜直接炒各種蔬菜，都是不錯的做法，而且一般還不用放鹽。

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