馬齒莧怎么吃(馬齒莧怎么吃最好)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:馬齒莧怎么吃(馬齒莧怎么吃最好)。
馬齒莧怎么吃：
1、曬干以后馬齒莧可以做餡，大家可以把曬干后的馬齒莧放在溫水中泡軟，然后切碎，與五花肉放在一起剁成餡，再制成自己喜歡的包子或者餃子，然后食用，吃起來(lái)味道特別好。2、曬干以后的馬齒莧燉著吃也很不錯(cuò)，大家把曬干的馬齒莧洗凈，把瘦肉或者雞肉也洗好，然后放鍋炒制，炒好以后把馬齒莧放入到鍋中，加清水一起燉制，燉到肉質(zhì)軟爛以后加入食用鹽，調(diào)味，再燉一會(huì)，然后取出即可食用。3、曬干以后的馬齒莧可以炒食，不過(guò)在炒食以前需要提前把馬齒莧用溫水泡開(kāi)，泡開(kāi)以后洗凈，切成段狀，再準(zhǔn)備少量的肉片，起鍋放油，把肉片入鍋炒出油脂，加入生抽和鹽再把馬齒莧放入到鍋中，炒勻，再炒制五六分鐘，馬齒莧就能熟透，這時(shí)取出直接裝盤食用就可以了。
馬齒莧怎么吃最好：
平時(shí)在路邊我們采摘下來(lái)的馬齒莧，不知道應(yīng)該怎么去食用，以至于大家覺(jué)得這種事不能吃的，其實(shí)馬齒莧涼拌是最好的，因?yàn)闆霭璧淖龇ê?jiǎn)單，味道滑滑嫩嫩的，也有助于開(kāi)胃，煮粥的時(shí)候放上一些可以改變咸中的酸澀感，還能讓粥變的更香，用來(lái)包餃子口感也是非常棒的。
馬齒莧的常見(jiàn)吃法
第一：涼拌
這是我國(guó)大多數(shù)地區(qū)的馬齒莧吃法，這種做法簡(jiǎn)單，并且味道也酸酸滑滑的開(kāi)胃。
具體的做法：將馬齒莧洗干凈之后切段，然后放入開(kāi)水中焯一下，水的顏色變成了綠色就可以取出來(lái)了。將馬齒莧過(guò)一遍涼水然后瀝干放入盤子中，加入各種調(diào)味品，攪拌均勻就可以服用了。
注意事項(xiàng)：將馬齒莧焯一遍的時(shí)候時(shí)間不能夠太長(zhǎng)，否則蔬菜的口感就會(huì)變差了。另外燙過(guò)水之后要用清水進(jìn)行沖洗，這樣能夠洗掉馬齒莧上面的粘液，提高口感。
第二：煮粥
將馬齒莧煮粥，那么馬齒莧原本的澀味就會(huì)變得清淡，制作出來(lái)的馬齒莧粥清淡爽口。
做法：將馬齒莧放入鍋中翻炒熟，然后去除雜質(zhì)。將馬齒莧放入開(kāi)水中焯一邊，然后洗干凈黏膜，最后切碎備用;將準(zhǔn)備好的馬齒莧放入油鍋中炒香，然后和粳米一起熬煮成粥服用。
第三：包餃子
將馬齒莧剁餡之后包餃子，做出來(lái)的餃子別具風(fēng)味，受到很多人的喜歡。
做法：將新鮮的馬齒莧洗干凈，然后放入開(kāi)水中焯一下，去除清水中過(guò)一遍，弄干凈十分之后切碎備用。將馬齒莧和其他的餃子餡攪拌均勻，就可以包餃子了。
第四：炒肉
馬齒莧炒肉也是日常很常見(jiàn)的一種馬齒莧做法。馬齒莧酸味比較重，這個(gè)時(shí)候和肉類一起搭配，做出來(lái)的菜也是酸味為主。
做法：將馬齒莧炒肉不需要將才直接翻炒，一般都是要在開(kāi)水中過(guò)一遍，去除粘液，這樣做出來(lái)的菜品口感才會(huì)比較好。
馬齒莧怎么吃教程：
曬干的馬齒莧的吃法有很多，比較常見(jiàn)的是做成包子餡吃。把家里存有的曬干的馬齒莧取出來(lái)，用溫水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，然后切碎，加入包子餡料中，做成包子餡包包子吃，味道非常的美妙。馬齒莧也可以做成馬齒莧扣肉吃。
馬齒莧扣肉的做法和梅干菜扣肉的做法相同，只不過(guò)把馬齒莧換成梅干菜即可。干馬齒莧也可以燉肉吃，也非常的美味。曬干的馬齒莧不僅可以吃，也可以拿來(lái)泡水喝，拿來(lái)泡水喝，對(duì)身體也很有好處。
馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，馬齒莧還含有比較獨(dú)特的抗氧化的物質(zhì)，所以有比較好的抗氧化，延緩衰老的作用。中老年人吃點(diǎn)曬干的馬齒莧，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，延緩身體機(jī)能的衰退，讓你老的速度慢一些。馬齒莧被稱之為長(zhǎng)命菜，所以老年人吃點(diǎn)馬齒莧好處還是比較多的。
秋天吃曬干的馬齒莧的一個(gè)很好的好處是可以提高身體的免疫力。馬齒莧的殺菌能力比較強(qiáng)，還有解毒的作用，秋天吃點(diǎn)馬齒莧可以幫助身體提高抗菌能力，從而起到提高免疫力的作用。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是馬齒莧怎么吃(馬齒莧怎么吃最好)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
