牛奶布丁怎么做,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:牛奶布丁怎么做。

牛奶布丁的做法
1. 首先雞蛋打散攪拌好.
2. 倒入牛奶,一邊把牛奶倒進(jìn)雞蛋里面,一邊快速攪拌,要完全融合為止,再加糖調(diào)味.
3. 放到熱菜的鍋里,蒸10-15分鐘左右,就像蒸水蛋那樣.鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋.
4. 蒸好以后馬上吃也可以,冰凍一下吃也可以.如果你覺得太單調(diào),可以切小塊配水果,還可以配面包等等
材料:白糖、牛奶和雞蛋
1 熬糖: 在煮牛奶的奶鍋(或電磁爐配用的湯鍋,煮火鍋用的那種)中放點(diǎn)水和白糖,用中小火不停地?cái)噭?dòng),直到糖汁變成焦紅色時(shí)再加點(diǎn)熱水?dāng)嚢枰幌峦;穑b入碗中待用;
2 煮牛奶: 把牛奶倒入鍋中放點(diǎn)白糖攪動(dòng)一下加熱就可(不需煮沸)。
3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中(不用擔(dān)心焦糖和布丁水會(huì)混和,因?yàn)榻固且涯蹋?
4 蒸的做法: 將碗置于鍋中(在湯鍋里倒入水,放一個(gè)三腳架,碗放上面蒸)隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了,待涼些,用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話,用小火(如果溫度過高,蒸出來的布丁會(huì)有蜂窩狀的)烤。
注意:用蒸出來的布丁好看一些,因?yàn)槲⒉t的溫度不太好控制,還有蒸出來的布丁要用牙簽轉(zhuǎn)動(dòng)一下碗邊,這樣布丁容易脫落,形狀更完美。
總結(jié):以上內(nèi)容就是牛奶布丁怎么做詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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