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炸雞胸脯肉是一個(gè)非常好的選擇炸雞腌制香料配方大全，那我請(qǐng)問你們，炸雞胸脯的時(shí)候到底需不需要先腌制呢？如果需要的話，你們大家都用什么來腌制，如果不需要的話，又要怎么做？那今天我們就看一看，正確炸雞胸脯肉的方法是什么。保證你們用了此料以后，讓我們炸出來的肉可以嫩滑而不柴，那我們就一起看一下如何來做吧！

首先我們要準(zhǔn)備雞胸脯肉，然后我們把雞胸肉放到清水中清洗干凈，如果我們買的凍的雞胸脯肉，我們之前要解凍，然后等它自己控干水分，然后我們用刀背輕輕的拍打雞胸脯，讓它的纖維變散。

然后我們把它切成小塊放到碗中，我們碗中要加入一顆雞蛋的蛋清，記住，蛋黃一定要不得，這就是我們要加入的東西，而且我們要加入生姜絲，然后給它攪拌均勻，然后大概腌制十分鐘左右。如果喜歡咸一點(diǎn)的，我們可以在里面加一點(diǎn)食鹽。

然后呢，我們可以準(zhǔn)備半顆檸檬，然后擠出檸檬汁滴在雞肉中，這樣就可以完美地去除雞肉的腥味，還能增加雞肉的鮮香。然后碗中加入剩下的檸檬汁，再加入生抽和白糖，再加入少許的清水?dāng)嚢杈鶆颍@樣就做好了檸檬的醬汁。

碗中加入面包糠炸雞腌制香料配方大全，然后加入適量的玉米淀粉，我們將腌制好的雞胸肉放入碗中。

鍋中倒入稍多一點(diǎn)食用油，油溫七成熱的時(shí)候，把蘸好的面包糠的雞肉放到鍋中進(jìn)行油炸，然后再把雞肉撈出，然后等油溫升到八成的時(shí)候，我們把雞肉放鍋中復(fù)炸一遍，然后就可以了。

留一點(diǎn)底油，我們把之前準(zhǔn)備好的醬汁倒入鍋中燒開，把雞肉放入鍋中翻炒均勻，表面都沾滿醬汁以后就可以出鍋了。

如何炸雞胸脯肉，你學(xué)會(huì)了嗎？生活中的美食就是這么的簡單，但是呢，也就是這么的需要技巧啊！

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