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鱘魚怎么殺(鱘龍魚如何殺)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:鱘魚怎么殺(鱘龍魚如何殺)。

鱘魚怎么殺：

1、首先在鱘魚的頭部用刀拍兩下。
2、用刀在鱘魚的腹部切開。
3、取出鱘魚的內臟。
4、再去掉鱘魚的腮。
5、把鱘魚清洗一下。
6、盆里面倒入80度左右的熱水。
7、把鱘魚放入熱水中燙4-5秒，注意不要燙太久。
8、把鱘魚脊背上得魚鱗去掉。
9、鱘魚兩側的魚鱗也要去掉。
10、清洗一下。
11、把鱘魚橫向劃刀，便于入味。
12、放盤中備用，這樣鱘魚就宰殺好了。

鱘龍魚如何殺：

將鱘魚內臟清除之后，用熱水和鋼絲球將鱘魚最外層的黑皮和黏液搓掉（直至搓成魚身為灰白色），然后將鱘魚的背部有鱗片的地方浸入開水中（注意不要燙太久，5秒左右即可），燙過之后將鱗片刮掉，最后用清水洗凈即可。

鱘魚怎么殺教程：

1、用刀背敲暈鱘魚

殺鱘魚的第一步先用用刀背敲暈鱘魚，然后將敲暈的鱘魚入放入清水中清洗一下。

2、開水燙鱘魚魚鱗

在鍋里放入清水，將清水燒開，大約80度左右時，針水舀出來燙鱘魚背上的魚鱗，持續4至5秒即可，不然會燙壞魚的表皮，用刀刮下燙后的魚鱗，它的魚鱗很堅硬，處理時注意不要弄傷了手。

3、開膛去內臟

用刀將鱘魚的肚子找開，清理掉鱘魚的內臟，然后清洗干凈，注意別將膽弄破了，這樣會導致口感發苦。

4、在鱘魚身上打刀口

在鱘魚身上打刀口方便在烹飪時入味，在劃好的刀口處，適量的抹點鹽，可以有助于入味，皮不能去，它的營養十分的豐富。

結語：關于鱘魚怎么殺一共有四步，只要掌握好這個四步驟，就能很輕松的處理好鱘魚了，鱘魚味道鮮美，魚骨頭是軟骨都可以吃，在處理注意力道，別弄斷了它背上的軟骨。

總結：以上內容就是鱘魚怎么殺(鱘龍魚如何殺)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。